«Aftosa, la historia sin final» es el título del libro de Fabiana Monti Audero, que se presentó ayer en la sede de la Asociación de Productores de Carne Bovina Argentina (Aprocaboa). Con comentarios del presidente de la entidad, Angel Girardi; el presidente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, Gonzalo Méndez; y el secretario de Agricultura santafesino, Oscar Alloatti, Monti Audero presentó su libro.
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En él, la autora hace una recopilación de testimonios periodísticos de distintos involucrados en la problemática, con el fin de comprender el porqué del rebrote de la enfermedad que desató una de las crisis sanitarias más importantes de la ganadería nacional y la industria frigorífica.
Fabiana Monti Audero es periodista del diario «La Capital» y de la agencia «Safras & Mercado» de Porto Alegre, Brasil.
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