Apuestan a verdeos

• GENÉTICA: «La genética en especies forrajeras es un tema nuevo dentro de nuestros esquemas pastoriles, y la clave reside en considerarla como una opción más para el productor ganadero», sostuvo el semillerista Juan José Amadeo durante la primera charla de las Jornadas de Pasturas y Verdeos 2003.
«La novedad de esta herramienta se da tanto en el mundo, cuanto en el país», ratificó Amadeo, quien trazó un paralelismo entre Nueva Zelanda y la Argentina, donde alrededor de 80% de las obtenciones y/o introducciones de cultivares se registraron en los últimos 10 a 15 años. Amadeo destacó que no siempre la introducción de nuevos cultivares agrega valor agroeconómico, tal como se demostró con la importación de semillas en la última década, «sin un testeo previo» sobre su adaptación a los sistemas pastoriles argentinos. «Desde el punto de vista de la genética -sostuvo-, lo más importante es detenerse a analizar la variabilidad que se presenta dentro de cada especie, ver cuál es el activo que agrega cada cultivar y cómo el productor puede incorporar esta tecnología a su sistema.» Al mismo tiempo, resaltó «todo el trabajo posterior a la genética», ya que es más importante probar y comprobar cómo un cultivar deberá ser manejado, cuáles son las recomendaciones de uso y, finalmente, «cuáles son las ventajas que el productor ganadero» obtendrá de él.

• VERDEOS: «La producción de verdeos invernales permite -por un lado- aumentar la oferta de forraje en otoño-invierno y mantener una carga mayor en ese período crítico. Y por otro lado, la calidad de este forraje permite sostener altas ganancias de peso y lograr la terminación de animales en el invierno, momento en que la oferta es menor y los precios registran subas estacionales.» Los conceptos fueron vertidos por José Battista (INTA Concepción del Uruguay) en su exposición sobre «Respuesta al nitrógeno de verdeos invernales en suelos de Entre Ríos». El verdeo habitualmente utilizado en Entre Ríos es la avena, reemplazado últimamente, en forma parcial, por el raigrás anual. Al mismo tiempo, el especialista puntualizó que «la disponibilidad de nitrógeno en el suelo es uno de los factores que más limitan la producción de forrajes en verdeos invernales, debido a las variaciones estacionales en su concentración: máxima a mediados de primavera y verano, y mínima en invierno y principios de la primavera.