La exportación de productos avícolas argentinos observó un importante incremento entre agosto y septiembre de este año, alcanzando un total de 19.500 toneladas lo que significó un aumento del 8.7 por ciento en comparación con el año 1999, según un informe de la Dirección de Ganadería de la Secretaría de Agricultura a través del Boletín Avícola.
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En cuanto a los valores, se registró un total de 12 millones de dólares por las exportaciones de agosto y septiembre de 2000, superando en un 14 por ciento al valor de los envíos del mismo período del año anterior.
Entre los principales productos avícolas exportados se encuentran, las harinas de vísceras, plumas, hígado y carne/hueso, sebos y garras.
El principal producto exportado en volumen son garras (54 %), aunque entre agosto y septiembre aumentaron significativamente las harinas (de vísceras, plumas, hígado y carne/hueso) y sebos, incluidos en el rubro "Otros incomestibles" (27 %) y "otros comestibles" (pechuga, carne mecánicamente separada, alas, etc.). Analizando el valor de las exportaciones, las garras representan el 33 % del valor total exportado, la gallina procesada el 29 %, las harinas el 21 % y el 17 % restante se reparte entre otros comestibles y aves enteras.
Los principales destinos de exportación fueron China en un 47 por ciento y Chile con el 23 por ciento, siguiendo en importancia en cuanto al volumen de los envíos Alemania, Holanda, Colombia, Sudáfrica y Venezuela.
A China, Hong Kong y Sudáfrica se exportan las garras. Chile importa harina de plumas y aves enteras. También se envía pollo entero a Qatar. Alemania importa gallina procesada y pechuga. Otro destino importante para la pechuga es Holanda. Las harinas de vísceras se exportan a diversos países: Colombia, Chile, España, Sudáfrica y Venezuela.
En cuanto a a la producción de huevos industrializados, las exportaciones superaron las 318 toneladas producto con un valor de 851 mil dólares cuyos destinos principales fueron Japón, Austria y Bélgica y en menor medida Uruguay, Alemania y Australia.
En lo referente al consumo, éste se redujo en los meses de agosto y septiembre 1.3 % en comparación con los mismos meses del año pasado, llevando el promedio de lo que va del año a 25.3 kg/capita/año. Si bien en octubre se observa un leve incremento con respecto a octubre 99, se mantiene en el mismo nivel de los meses anteriores.
