La exportación de productos avícolas registró un alza de 8,7 por ciento entre agosto y setiembre de este año, alcanzando un total de 19.500 toneladas. En tanto los valores de las ventas al exterior subieron 14 por ciento respecto del mismo período de 1999, totalizando 12 millones de dólares, según informó la Dirección de Ganadería de la Secretaría de Agricultura. Entre los principales productos avícolas exportados se encuentran las harinas de vísceras, plumas, hígado y carne/hueso, sebos y garras. Dentro del valor total de las exportaciones, las garras representan 33 por ciento; la gallina procesada, 29 por ciento; las harinas, 21 por ciento y 17 por ciento restante se reparte entre otros comestibles y aves enteras. Los principales destinos de exportación fueron China, con 47 por ciento y Chile, con 23 por ciento, seguido de Alemania, Holanda, Colombia, Sudáfrica y Venezuela. En cuanto a la producción de huevos industrializados, las exportaciones superaron las 318 toneladas producto con un valor de 851 mil dólares cuyos destinos principales fueron Japón,Austria y Bélgica y en menor medida Uruguay, Alemania y Australia.
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