Breves agropecuarias

• Finaliza feria de hortalizas

Mañana concluye Expo Papa Argentina 2003, una muestra agroindustrial y de servicios para los productores, técnicos y las principales empresas que actúan en la producción comercialización e industrialización de la papa. En la expo, que se desarrolla en la Planta y Predio Ferial de Mar del Plata, hay una muestra a campo, con demostraciones experimentales, mejoramientos genéricos, producción de semillas prebásica, evaluación sensorial, biotecnología, fitosanitarios comerciales y en desarrollo, maquinarias y prácticas que productores, asesores y técnicos podrán apreciar a campo.

• Comenzó cosecha de manzana Red

La cosecha de la manzana Red Delicious (roja deliciosa) comenzó ayer en la región del Alto Valle de Río Negro, donde se concentra la mayor cantidad de plantaciones de ese tipo de todo el país. La Comisión Patagonia del Programa Regional de Madurez, dependiente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), dio el vía libre para el inicio de la cosecha, luego de analizar las muestras recolectadas a principios de la actual semana. Los análisis de los índices de madurez demostraron que no era necesario modificar las fechas autorizadas por el calendario tentativo de recolección, que estableció el día 12 de febrero como tope final para el proceso de maduración. No obstante, la comisión de expertos indicó que «los valores de los principales índices para determinar el momento oportuno de cosecha de Red Delicious se mostraron variables de acuerdo con las muestras evaluadas y se recomienda considerar el estado de madurez de cada lote para definir el inicio de la recolección».

• Lanzan una guía de trazabilidad

Con el fin de brindar a los actuales y potenciales compradores de carnes argentinas una herramienta de consulta sobre los aspectos más relevantes de las garantías de origen, condiciones sanitarias y sistemas de producción con que se organiza la cadena de la carne en la Argentina, MCA Comunicación lanzará la primera guía de identificación animal y trazabilidad.

«Quién es quién en identificación animal y trazabilidad en la Argentina» reúne a todos los actores del sector para que puedan describir su participación en la cadena cárnica. Establecimientos de campo, soluciones para la identificación y la trazabilidad, productos veterinarios, tecnologías informáticas, transportes de hacienda, establecimientos faenadores e industrializadores, certificadoras de calidad y la logística para la exportación son algunos de los rubros que se presentarán de manera integrada en una publicación de distribución internacional.