La demanda mundial de agroalimentos disminuirá su crecimiento en los próximos 30 años de 2,2% a 1,5% anual, según una estimación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y de la Organización Mundial de Comercio (OMC).
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El trabajo de las entidades indica que el promedio de 2,2% en el crecimiento de la demanda de alimentos registrado en las últimas tres décadas bajará a 1,5 puntos porcentuales en los próximos 30 años, y señala que la merma será más fuerte en los países en desarrollo.
Las organizaciones estimaron que la merma en el crecimiento de la demanda, que en los países como la Argentina caería de 3,7% a 2%, se debe a factores como el menor crecimiento demográfico, a que en algunas naciones se alcanzará un nivel de consumo elevado y estable y a que un alto porcentaje de la población mundial está en la pobreza y mantendrá o disminuirá su consumo alimentario.
• Informe
Según indicó el informe, el crecimiento anual de la demanda mundial de cereales cayó de 2,5% anual durante los años '70 y 1,9% en los '80 a sólo 1% en los '90.
Al respecto, la OMC y la FAO consideraron que la disminución se debe a un menor ritmo en el crecimiento poblacional, a cambios en la cultura dietaria y a modificaciones en la alimentación del ganado. En cuanto a los cereales, se estima que la actividad volvería a registrar un aumento anual de 1,4% hasta el año 2015 y en adelante caería 0,2 puntos porcentuales.
Se prevé, además, que en los países en desarrollo la producción de granos no será con la demanda, por lo que el déficit de cereales de esos países, que fue de 103 millones de toneladas entre 1997 y 1999, podría alcanzar los 265 millones (14% del consumo) en 2030.
Ese déficit podrá colmarse, pronosticaron los técnicos, con el incremento de los excedentes de las exportaciones de granos tradicionales, así como con nuevas exportaciones de los países con economías de transición, que, de ser importadores netos, pasarán a exportadores netos, según se espera.
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