La plaza de hacienda cotizó entre sin cambios y con mermas, en una sesión con una oferta reducida de bovinos, en la que algunas categorías cayeron debido a una demanda escasa, ante las limitadas ventas en comercios minoristas, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 1.990 vacunos, frente a los 1.661 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Había pocos compradores presentes en la plaza, lo que habla de que las ventas al consumidor no fueron muy buenas durante el fin de semana. Por eso algunos precios bajaron", explicó un intermediario.
El ingreso de animales a la plaza fue escaso debido a que muchos productores están reteniendo parte de su hacienda, en momentos en que las pasturas se encuentran en buen estado, gracias la mejora del clima al acercarse el final del invierno, agregó.
Los novillitos, vaquillonas y terneros retrocedieron 1%, mientras que el resto de las clasificaciones lograron mantenerse estables, gracias al reducido volumen de la entrada.
Por otro lado, el grupo brasileño JBS, el mayor procesador mundial de carne bovina, dijo el domingo por la noche que estudia reducir su producción en Argentina o vender algunos frigoríficos en ese país, debido a la escasa oferta vacuna y a restricciones a las exportaciones.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación, mientras que en la sesión anterior marcó 6,249 unidades.
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