Crece producción hortícola

El cultivo de hortalizas en la Argentina alcanzó las 600 mil hectáreas en octubre, lo que representa una producción estimada en más de 10 millones de toneladas de diferentes especies. La Secretaría de Agricultura informó que en los últimos años hubo una tendencia a la diversificación del cultivo de hortalizas, principalmente papa, tomate, cebolla, batata, zapallo, zanahoria, lechuga, poroto y ajo, que representan 65 por ciento del total. Las áreas ocupadas con cultivos comerciales se estiman en 600.000 hectáreas, lo que daría una producción estimada de 10.500.000 toneladas.

Acelga, mandioca, zapallito, sandía, melón, choclo, berenjena y pimiento representan 20 por ciento de los cultivos, mientras la superficie restante se destinó a otras hortalizas. «La diversidad de hortalizas que está produciendo la Argentina alcanza a más de 115 especies cultivadas en pequeñas y grandes extensiones, la mayoría de las cuales son destinadas al consumo local», destacó la cartera agraria. Añadió que 45 hortalizas llegan a los centros urbanos (Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Mar del Plata) con una oferta razonable para atender la demanda de la población.