Las exportaciones de carne argentina cayeron 60% en los últimos 10 meses
Mientras en la Argentina las exportaciones de carne cayeron 60% en los primeros 10 meses del año, a apenas u$s 240 millones (incluyendo menudencias), debido al cierre de mercados por la reaparición de la aftosa en los rodeos locales, en Chile comienza a crecer la inquietud por el aumento en el precio de la carne a los consumidores que se producirá, de persistir las restricciones al ingreso del producto desde la Argentina.
La suba, que estiman rondará otro 15% por encima de los aumentos que ya se operaron, se debe a que el país trasandino se abastece fundamentalmente desde aquí al punto que las exportaciones locales de carne hacia ese destino rondaron en los últimos años 20% del volumen total, llegando a superar los u$s 130 millones.
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El asunto, sin embargo, podría distenderse si el jueves de la próxima semana los servicios sanitarios de ambos países elevan una propuesta concreta de solución, tal la reciente instrucción que los presidentes Ricardo Lagos y Fernando de la Rúa dieran a distintas áreas oficiales (cancillerías, ministerios de agricultura, etc.).
Aparentemente, la necesidad de intervención del más alto nivel político fue necesaria ante el callejón sin salida al que habían llegado los servicios sanitarios, casi más complicados por cuestiones personales que por aspectos técnicos ya que, históricamente, Chile importó carne desde la Argentina aun cuando ésta se ubicaba dentro del circuito aftósico.
Ahora, sin embargo, los mandatarios recibieron un «respaldo» adicional ya que, si para la Argentina es importante este destino (más aún tras la suspensión de los envíos a los Estados Unidos y la Unión Europea), para los trasandinos no lo es menos, dada la cantidad de eslabones de la cadena cárnica (incluidos los consumidores) que dependen de esta materia prima y que se ven perjudicados por la suspensión que comenzó en marzo de este año.
El hecho determinó que se realizara en Santiago de Chile una reunión «cumbre» privada, de la que participaron representantes de «las 31» (como se conoce aquí al grupo que conformaron las entidades de la producción, la industria y servicios conexos), con sus pares chilenos, los que emitieron un fuerte comunicado en el que establecen «la urgente necesidad de los sectores privados de ambos países de restablecer el comercio cárnico bilateral».
La declaración, que firman, entre otros, las asociaciones chilenas de Supermercados, de la Carne, de Plantas Faenadoras, de Productores de Cerdos y de Aves, y por la Argentina, la de los representantes de «las 31», lleva implícito el respaldo de alrededor de 50 entidades de ambos países, y constituye un caso destacado de acción oficial motorizada por los privados. La declaración pública, tal el nombre que lleva el documento, destaca, además, la preocupación «de que los consumidores de la Argentina y Chile cuenten con las mayores y mejores alternativas de oferta en precio y calidad para carnes vacunas, de cerdo y de aves». En los últimos años, las exportaciones hacia Chile superaron las 30.000 toneladas, mientras que en lo que va de éste, apenas se llega a algo más de 3.000, concentradas en el primer trimestre.
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