La pesca aumentó 17% ventas externas

Las certificaciones de exportaciones de pescados de mar y río, frescos y procesados en los primeros cinco meses de 2004, superaron las 153 mil toneladas y alcanzaron un valor de más de 207 millones de dólares, informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria ( SENASA).

El organismo sanitario indicó que en el período eneromayo de este año se exportaron 153.807 toneladas de pescados por un valor de 207.866.000 dólares, lo que representó un crecimiento de 16 por ciento en volumen y de 17 por ciento en divisas con respecto al mismo período de 2003, cuando se certificaron por 132.878 toneladas y 177.842.000 dólares.

Los principales destinos para estos productos en el período enero-mayo fueron España, 24.659 toneladas por 42.361.000 dólares; y Brasil, 20.134 toneladas por
27.663.000 dólares.

Además se certificaron exportaciones de pescados a Japón 11.835 toneladas; Estados Unidos, 9.747 toneladas; Colombia, 9.466 toneladas; Alemania, 8.228 toneladas; Italia, 7.245 toneladas; Lituania, 5.467 toneladas; Uruguay, 5.279 toneladas; Holanda, 5.056; y Rusia, 5.046 toneladas, entre otros países.

Se registraron también envíos del producto a Polonia, Francia, Israel, Nigeria, Marruecos, China, Corea del Sur, Ucrania, Hungría, Jordania y Croacia, entre otros destinos.

• Merluza

De acuerdo con los registros del SENASA, el principal producto exportado fue la merluza, con un total enviado de 73.617 toneladas. Además, se exportaron 16.437 toneladas de sábalos; 13.471 toneladas de merluza Cola y Hoki; 10.338 toneladas de surimi/ kanikama; 9.970 toneladas de anchoa/anchoíta; y 3.441 toneladas de abadejo, entre otros productos.

Los procesos de control de estos productos de exportación incluyen el eviscerado y congelado inmediato en los buques factorías, luego continúa en la planta frigorífica con el filetado, cortes en bloque, para culminar con el envasado en bolsas de nylon o plástico cerradas herméticamente con su correspondiente rótulo o etiqueta.