Entre enero y julio de 2003, la certificación de exportaciones de miel alcanzó las 57.896 toneladas por un valor de 131.492.000 dólares, que representa un crecimiento de 94 por ciento en el ingreso de divisas y de 4 por ciento en el volumen exportado con respecto al mismo período de 2002, cuando se certificaron exportaciones por 55.769 toneladas y 67.696 dólares, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
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Los principales destinos de las exportaciones de miel, en los primeros siete meses del presente año, fueron Alemania, 26.877 toneladas por un valor de 59.459.000 de dólares; Gran Bretaña, 5.220 toneladas y 11.773.000 dólares; Australia, 4.678 toneladas y 12.117.000 dólares; e Italia, 4.292 toneladas y 9.895.000 dólares.
•Certificaciones
Según la Oficina de Estadísticas de Comercio Exterior del SENASA, entre enero y julio de 2003 también se certificaron exportaciones de miel a Estados Unidos, 3.527 toneladas; Canadá, 3.235 toneladas; Francia, 2.258 toneladas; y Japón, entre otros mercados.
A través del Registro Nacional de Productores Apícola (RENAPA), que funciona en el ámbito de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA), el SENASA controla el cumplimiento de las normas y sanciona infracciones sanitarias, para garantizar la calidad de la miel, desde el inicio de la cadena productiva.
Los certificados de origen para miel documentan los requisitos sanitarios exigidos por los países, como la aptitud para el consumo y las habilitaciones de establecimientos fraccionadores, depósitos de tambores y salas de extracción de miel, que garantizan el origen del producto en apiarios registrados.
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