Pescados: crecen 23% las exportaciones

Informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que durante los primeros seis meses del 2003 la certificación de exportaciones de pescados de mar y de río, frescos y procesados, sumó 157.942 toneladas por un valor de 208.975.000 dólares.
Representa un crecimiento del 23 % en volumen y del 17 % en divisas con respecto al mismo período de 2002. El año pasado, se certificaron exportaciones por 128.691 toneladas y 179.027.000 dólares.

Los principales destinos de las exportaciones de estos productos durante enero-junio de este año fueron España, 34.570 toneladas por 54.490.000 dólares; Brasil, 21.886 toneladas y 25.642.000 dólares; EE.UU., 11.032 toneladas por 20.602.000 dólares; Italia 10.458 toneladas por 15.335.000 dólares y Holanda 9.745 toneladas por 11.739.000 dólares.

También se certificaron exportaciones de pescados a Alemania, 8.549 toneladas; Colombia, 7.663 toneladas; Polonia, 5.729 toneladas; Japón, 5.673 toneladas; Israel, 4.679 toneladas y Uruguay 4.387 toneladas.

Los procesos de control de estos productos de exportación incluyen el eviscerado y congelado inmediato en los buques factorías, continua en la planta frigorífica con el filetado, cortes en bloque, culminando con el envasado en bolsas de nylón o plástico cerradas herméticamente con su correspondiente rótulo o etiqueta.