Acuerdo por la carne va ahora a revisión

El acuerdo de precios sobre la carne, cuyo proyecto firmaron la semana pasada entidades de productores, frigoríficos y el secretario de Agricultura, Javier de Urquiza, no sería rubricado rápidamente por el jefe de Gabinete, Alberto Fernández, y la ministra Felisa Miceli, ya que el Departamento Jurídico de Agricultura exige modificar el texto.

«Es una cuestión de formas, donde los nuevos valores de referencia, tanto para el ganado en pie como para los precios que surgirían a la salida de frigorífico y a las góndolas pasarían a un anexo, dando lugar a un nuevo acuerdo», aclaraban fuentes oficiales anoche.

La novedad podría trabar el acto que sería anunciado en Casa de Gobierno. Las entidades rurales también deberían hacer revisar por abogados el nuevo texto antes de acudir a la cita oficial.

Los representantes de productores, que firmaron el preacuerdo con más voluntad que convicción, se enfrentaban ayer a sospechas que nadie se atrevía a definir.

Precios de referencia

El proyecto rubricado en forma preliminar establece, por caso, en los conceptos que ahora pasarían a un anexo, la banda de precios de referenciapara la hacienda en pie que por categoría serían para ternero $ 3,25 a 3,35 más IVA; novillito y vaquillona de más de 300 kg, $ 3 a $ 3,15 más IVA; novillo, $ 2,90 a $ 3 más IVA; vaca, $ 2 a 2,10 más IVA.

También el conflicto se centra en los valores fijados para la carne a la salida de frigorífico correspondiente a novillo pesado en cortes, antes de IVA: matambre $ 6,52, vacío $ 6, asado $ 5, picada $ 3,64, aguja $ 4,95, paleta $ 5,51, nalga $ 6,92, costillar parrillero $ 4,99, común $ 4,04, entraña $ 5,99, hueso con carne $ 1,70.

El gobierno asignó también un monto de hasta $ 47 millones para fortalecer mediante «aportes no reintegrables» a productores ganaderos que presenten un plan productivo de hasta $ 25.000 por productor y según su estrato. Dichos fondos, dice el acuerdo, «deberán ser asignados a solucionar y/o acompañar mejoras en la sanidad, oferta forrajera, genética y/o infraestructura». Además, se subsidiará a los productores de cría con $ 170 millones. Mientras este nuevo problema amenaza con trabar la relación campo-gobierno, los ruralistas pampeanos continúan con el paro: la oferta en Liniers hoy rozaría las 1.000 cabezas, un bajo ingreso que parece garantizar el apoyo que, al menos en la pampa húmeda, logra el paro organizado por CARBAP.