Bueno: la Argentina ahora le podrá vender carne también a Rusia

Los exportadores argentinos de carnes están en su mejor semana: ahora se abrió el mercado ruso, que genera expectativas de ventas por u$s 50 millones, en el mediano plazo, aunque constituye un destino estratégico para los márgenes de las industrias locales.

Rusia era la gran expectativa del país ganadero, luego de Chile -que fue reabierto el lunes-, debido a que es un mercado «complementario de los productos cárnicos de origen bovino que importa la Unión Europea», según un informe del Servicio Nacional de Calidad Agroalimentaria (SENASA). En efecto, si bien la expectativa de máxima del país se ubica en venderle a Rusia casi 100 mil toneladas de todo tipo de carne, sobre un total de importaciones que llega a casi 480.000 toneladas, se supone que hasta que se normalicen los canales de comercialización, la Federación Rusa será una salida incipiente para las exportaciones argentinas.

Del total de consumo de carne en Rusia, la carne bovina ocupa el 1° lugar con 45%, y luego se ubican la porcina, con 33%; la avícola, con 17%; y la ovina, con 5%.

•Disputa

Las buenas noticias que genera el campo provocan que los funcionarios disputen por la realización de los anuncios. Ayer fue el jefe de Gabinete, Alfredo Atanasof, quien confirmó que la Argentina ya logró recuperar 52 mercados cárnicos de los 77 que había perdido como consecuencia de la reaparición de la fiebre aftosa en el país. Luego, Cancillería, por un lado, y el Ministerio de la Producción, por otro, anunciaron la noticia con sus matices y perspectivas.

«El mercado ruso consume principalmente cortes denominados cuartos delanteros, lo que permite una complementación para la industria frigorífica que exporta cuartos traseros hacia Europa», se explicaba ayer.

La reapertura incluye las «carnes bovinas argentinas frescas, deshuesadas y otros productos de origen animal» y fue anunciada por el director del Departamento de la Federación Rusa, Mihail Kravchouk, al presidente del SENASA, Bernardo Cané.

Las exportaciones de carne bovina a la Federación Rusa se habían suspendido el 16 de marzo de 2001 por decisión del Comité Veterinario de ese país ante el surgimiento de epidemia de fiebre aftosa en la Argentina. Hasta entonces, la relación comercial con Rusia había tenido acercamientos espasmódicos con años de buenas exportaciones y otros con volúmenes más débiles. No obstante, desde 1994 hasta 2001 se colocaron 20.167 toneladas de carnes frescas (casi u$s 30 millones) con un máximo volumen de ventas en el '96 con 8.244 toneladas (u$s 10 millones). En 2001 apenas se vendieron 570 toneladas por u$s u$s 727 mil sólo hasta marzo, cuando se cerró el mercado.

Hoy Rusia compra carne fresca o refrigerada en Dinamarca, Alemania, Lituania, Holanda y Austria. El año pasado compró 36 mil toneladas por un valor de u$ 44,6 millones, según datos del Comité de Aduanas de la Federación Rusa y distribuido por el SENASA. El mismo informe reconoce que en carne bovina congelada Rusia compró 87 mil toneladas en 2001, mientras que adquirió 116.231 toneladas de carne congelada sin deshuesar y 235 mil toneladas de carne congelada deshuesada.

Este año, las exportaciones argentinas totales hacia Rusia ya totalizaron 1.718.554 toneladas de diversos productos.