El gobierno extendió hasta fin de año el plazo del peso mínimo de faena en 240 kilos, con el objetivo de solucionar la creciente demanda de carne en el mercado interno y externo. La decisión fue publicada ayer en el Boletín Oficial y modifica la Resolución que establecía la vigencia de ese peso y su equivalente de 132 kilos en gancho para la res.
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Esta prórroga -emitida por la Secretaría de Agricultura, según explicó, el pasado viernes, la ministra de Economía, Felisa Miceli, así como todas las medidas anunciadas- «se apoyan en el reconocimiento de la existencia de mayores precios en el mercado internacional y tienen el propósito de impedir que esos valores lleguen al consumidor».
Asimismo, y en el marco de las recientes medidas sobre la compensación del precio del maíz que abonan los productores de feed lot y los productores de cerdo, la Cámara Argentina de Engordadores de Hacienda Vacuna (CAEHV) se comprometió a promover el incremento del precio de compra del kilo de ternero de destete a criadores.
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