Remoto. El 70% de los locales de Havanna sólo hace venta online.
La tradicional firma de alfajores marplatenses Havanna es otra de las tantas empresas que hoy se encuentran seriamente perjudicadas por la cuarentena obligatoria. No sólo el total de sus locales, entre propios y franquiciados, están cerrados, sino que también las ventas de sus productos cayeron drásticamente en apenas dos meses. Según las primeras proyecciones elaboradas por la calificadora de riesgo Fix, las ventas durante este 2020 caerían al menos 38% en términos reales.
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Con el claro objetivo de achicar costos y en un marco en el que se espera que la demanda no retome su ritmo habitual hasta al menos junio de este año, la firma, tomó la decisión el mes pasado de no convocar a más de 250 empleados temporales que para esta fecha contrataba en su planta industrial de Mar del Plata.
En este marco, la calificadora de riesgo Fix, en su último informe, le asignó Rating Watch (Alerta) Negativo a las calificaciones de Havanna Holding. La calificadora considera que Havanna presentará en 2020 “una estructura de capital debilitada por la caída coyuntural de la demanda” y espera que finalice el año con más de $700 millones de deuda financiera y un EBITDA (ganancia antes de impuestos) en torno de los $159 millones, esto significa una caída del 74% respecto del año anterior.
En este contexto, además Fix proyecta que Havanna que sufrirá una retracción de ventas en torno del 10% nominal interanual (38% real) principalmente debido al bajo nivel de actividad desde mediados de marzo hasta junio.
Solamente en el mercado local la empresa cuenta con 232 locales (56 propios y 176 franquicias) y adicionalmente cuenta con 150 locales en el exterior (8 propios y 142 franquicias), más del 50% de esos locales están ubicados en Brasil. Dada la cuarentena obligatoria generada por el Covid-19, la compañía posee actualmente 71 locales cerrados en Argentina (30% del total del mercado local), mientras que el 70% solo opera mediante pedidos para llevar y venta online.
Para paliar la drástica caída de ingresos derivados de sus cafeterías la firma lanzó una agresiva promoción con descuentos del 50% en sus productos, pero de todas formas lejos está de llegar a su ritmo habitual. Además, ante la crisis económica producto de la pandemia, con caída real en los ingresos de los posibles consumidores, las decisiones de compra de productos “premium” o que no son de primera necesidad como los que ofrece la compañía, se ve seriamente afectada.
De todas formas, Havanna está lejos de sufrir una crisis profunda asociada la pandemia, porque su valor de marca es muy fuerte, y también cuenta con activos financieros de consideración , entre ellos la espalda financiera del fondo de inversión Inverlat.
Mientras tanto Fix adelanta que la firma podría evidenciar una recuperación en su nivel de ventas a partir del tercer trimestre del año y con mayor seguridad a partir del cuarto trimestre de este 2020.
En tanto, para 2021 la calificadora de riesgo si bien estima que podría haber una rápida recuperación para este segmento de negocios y de Havanna en particular, todo continúa asociado al desarrollo de la pandemia y las posibles medidas de distanciamientos social que también podrían prolongarse en el tiempo.
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