Un relevamiento de ISEPCI (Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana) en 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) mostró crudos datos respecto a los aumentos de precio en los barrios bonaerenses. Bajo tres categorías como almacén, verdulería y carnicerías se pudieron observar aumentos de algunos productos desde el 70% hasta casi el 500% en 11 meses. En esta nota, uno por uno.
Inflación: cuáles son los alimentos que alcanzaron subas de hasta casi el 500%
La inflación impactó de lleno en los barrios del conurbano bonaerense. Un nuevo estudio mostró que en las tres categorías más importantes hubieron aumentos acumulados del 100% al 483%. En esta nota, el ranking de los productos.
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- Cebolla 1kg: 483% variación acumulada
- Papa 1kg: 300%
- Batata 1kg: 275%
- Zapallo 1kg: 157,6%
- Mermelada 500gr: 155%
- Huevos 1 docena: 133,3%
- Pan 1 kg: 128,5%
- Acelga 1kg: 118,1%
- Fideos guiseros 500gr: 115,3%
- Pollo 1kg: 115%
- Mandarina 1kg: 112,5%
- Lechuga 1kg: 108,3%
- Banana 1kg: 106,9%
- Aceite mezcla 900ml: 105,2%
- Polenta 1kg: 104,7%
- Leche 1l: 100%
- Espinazo 1kg: 100%
De acuerdo al estudio, una familia de dos personas adultas y dos hijos/as pequeños/as que en septiembre necesitaba $55.172,38 para adquirir sus alimentos indispensables, un mes más tarde requería $59.443,67, o sea que necesitó agregar $4.271 más a su presupuesto para adquirir los mismos productos y evitar caer por debajo de la línea de indigencia.
En octubre del año anterior la misma CBA valía $29.515,34, pero doce meses después subió más del doble: 101,40%, llegando a los $59.443,63.
Si desagregamos los incrementos por rubro, las frutas y verduras siguen encabezando todos los ránkings: sólo en octubre subieron 19,72%, mientras que aumentaron 158% desde octubre 2021. Los productos que habitualmente se adquieren en el almacén en octubre subieron respectivamente 7,55% y 103,45% mientras que las carnes se incrementaron 1,21% el mes pasado y 72,89% desde hace un año.
En lo que va de 2022 el valor de la CBA subió 86,64%, con una fuerte aceleración en los últimos cuatro meses. En octubre la CBA costó $27.593,68 más que en diciembre del año anterior, con la particularidad de que en los últimos cuatro meses la suba fue mayor que en todo el primer semestre.
El kilo de cebolla subió a $ 30 en julio y ahora se consigue por $ 40.