Carne oficial es 70% más barata

El flamante programa que lanzó el Gobierno “Carne para Todos” tiene, en promedio, los precios hasta un 70% más baratos que en las carnicerías tradicionales de Capital Federal.

Así surge de un relevamiento realizado por Focus Market sobre la base del listado de precios de referencia del programa “Carne para Todos” a través del sistema de carnicerías móviles al cruzarlo con precios de referencia de carnicerías.

En el último año el consumo per cápita de carne está en un nivel muy bajo de apenas 50 kilos. Por su parte, mientras la demanda externa de carne crece al 22% interanual, la producción lo hace al 1,5 % restando volumen disponible para la oferta en el mercado interno.

De acuerdo con el relevamiento realizado por Focus Market, la carne de milanesa puede llegar a tener diferencias de hasta 87% si es el corte de nalga, cuadrada o bola de loma respecto del precio que será ofrecido en el programa “Carne para Todos”. Para el caso del asado, la diferencia de precios entre carnicería de mercado y carnicerías móviles puede ser de hasta el 83 %.

Si sumamos en una canasta los 9 cortes de carne ofrecidos en el programa “Carne para Todos”, nos da un precio total de $2.510 mientras que en las carnicerías de Capital Federal relevadas se puede llegar a pagar hasta $4.219 por la misma canasta considerando 1 kilogramo de compra para cada corte. De esta comparación surge que la diferencia de precios promedio es del 68% entre el programa oficial de “Carne para Todos” y los precios de mercado en carnicerías.