Argentina vs. Francia: 5 recetas fáciles para disfrutar del partido

Este domingo es la final del Mundial de Qatar 2022. Descubrí estas cinco elaboraciones para acompañar mientras miras el encuentro deportivo.

Recetas.

Llegó el gran día. La Selección juega una nueva final del mundo, nada más ni nada menos que contra Francia, el último campeón y ganador de la Copa Mundial en 2018. Y este partido cuenta con un sabor especial, jugándose domingo al mediodía, el cual suele ser un momento para compartir la mesa con familiares y amigos. Es por eso que aquí te sugerimos cinco recetas sencillas para acompañar mientras miras el partido del Mundial de Qatar 2022.

Receta de buñuelos de zucchini

Ingredientes

• 2 zucchinis.
• 2 huevos.
• Dos cucharadas de perejil.
• 2 cebollas.
• 1/2 taza de harina.
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
• Sal y pimienta a gusto.
• Aceite.

Paso a paso

• Pica el zucchini, la cebolla y el perejil. Resérvalo a un costado.
• En una olla mediana o sartén, pone el aceite para freír.
• Escurrí la mezcla de vegetales y luego deberás salpimentarlos.
• En un bol, mezcla los vegetales picados y escurridos junto con el huevo batido, la harina y el polvo para hornear. Llévalos por 10 minutos a la heladera o al freezer, para que la pasta tome consistencia.
• En la olla o sartén con aceite caliente, pone en cucharadas la pasta. Y dórala de ambos lados (unos dos minutos de cada lado) hasta que se formen los buñuelos. Retíralos uno por uno con espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
• Serví para degustar.

Receta de alitas de pollo con cebolla crocante

Ingredientes

• 1 kg de alitas de pollo harina.
• 2 huevos.
• 1 taza de miga de pan.
• 2 cditas. de sopa de cebolla en polvo.
• 1 cucharadita de ralladura de limón.
• 2 cucharadas de aceite.

Para la salsa acompañante

• 1 cebolla.
• 3/4 taza de kétchup.
• 1 cucharada de salsa barbacoa.

Paso a paso

• Cortar las alitas por las coyunturas, pasarlas por harina, sacudirles el exceso, sumergirlas en los huevos ligeramente batidos y después nuevamente pasarlas por la mezcla de miga de pan con el polvo de sopa de cebolla y la ralladura de limón.
• Ponerlas en una asadera apenas untada con aceite. Después hornearlas moderadamente por media hora hasta que queden cocidas y doradas.
• Para la salsa, mezclar la cebolla finamente picada con el resto de los ingredientes y salsear las alitas calientes.

Papas y batas con salsa de kétchup

Ingredientes (4 porciones)

• 2 papas.
• 2 batatas.
• Aceite para freír.
• 1 cebolla picada chiquita.
• Curry, 1 cda.
• 1/2 taza de kétchup.

Cómo prepararlas

• Cortar las papas y batatas y reservarlas en agua.
• Calentar en una olla bastante aceite para freír.
• Secar las papas y batatas. Y cuando el aceite esté caliente, sumergirlas de a poco.
• Sacarlas y ponerlas sobre un servilleta de papel.
• En una sartén con un poco de aceite, dorar la cebolla, dejarlas cocinar unos minutos más. Una vez frías, mezclarlas con el kétchup y servirlas junto con las papas y batatas fritas.

Súper hamburguesas

Ingredientes

• 400g de carne picada magra.
• 1 diente de ajo.
• Ají molido a gusto.
• 4 cucharadas de mayonesa.
• 80g de pan rallado.
• Pan para hamburguesa, depende cuántas quieras hacer.
• 100g de queso.
• 1 atado de rúcula.
• 2 tomates.
• 1 morrón.
• Pimienta a gusto.
• Aceite de oliva.

Paso a paso

• Picar fino el ajo y mezclar bien en un bol con la carne picada, el pan rallado y el ají molido con la ayuda de una cuchara.
• Formar las hamburguesas un poco más grandes que el diámetro del pan (ya que al cocinarlas, van a reducir su tamaño) y llevarlas a la heladera por 30 minutos.
• Lavar y secar bien la rúcula, cortar los tomates en rodajas finas y el morrón en tiras, y luego asarlos. Reservarlos a un costado.
• En una plancha bien caliente con un poco de aceite, cocinar las hamburguesas hasta que estén doradas.
• Agregar el queso, mientras que estén calientes, hasta que empiece a derretirse.
• Cortar los panes a la mitad. Sobre la base, poner un poco de mayonesa, luego la hamburguesa, las hojas de rúcula condimentadas y la pimienta, el tomate, el morrón y terminar con más mayonesa.
• ¡A disfrutar!

Salchichas parrilleras envueltas

Ingredientes

• 150g de salchichas parrilleras.
• 2 discos de masa tipo pascualina.
• 100g de kétchup.
• 1 huevo batido.
• 50g de semillas de sésamo.
• 50g de queso rallado.
• 200g de acelga cocida y escurrida.

Paso a paso

• Picar la acelga y reservarla.
• En una olla con agua fría, colocar las salchichas parrilleras, y una vez que el agua rompa hervor, cocinarlas cinco minutos. Luego retirarlas y escurrirlas bien. Refrigerarlas y reservarlas.
• Presentar los discos de masa, untarlos con kétchup, espolvorearlos con queso rallado y cubrirlos con la acelga.
• Enrollar las salchichas en la masa presionándolas bien y dándoles forma de cigarro.
• Pincelar con huevo batido y rociarlas con las semillas de sésamo.
• Hornearlas hasta dorar y cortarlas en porciones individuales.