Cómo preparar flan casero con sólo 4 ingredientes

Con cuatro ingredientes se logra un postre exquisito. Conocé como hacerlo.

Cómo preparar un flan casero con apenas cuatro ingredientes.

Freepik.

El flan es un postre tradicional argentino, que se suele acompañar con el típico dulce de leche y/o con crema. Consiste en una crema dulce aromatizada con vainilla que se cocina a baño María y luego se enfría para formar una textura firme y suave.

Por lo general se sirve con un baño de caramelo líquido, dándole su característica capa marrón por encima. Aunque hay muchas variaciones regionales y personales, los ingredientes básicos para hacer flan incluyen huevos, leche y azúcar. Es un postre delicioso que se disfruta en una variedad de ocasiones.

Freepik.

Receta de flan casero

Ingredientes

• 1litro de leche
• 10 huevos
• 200 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Precalentar el horno en mínimo.
2. Hacer un caramelo con azúcar y un poco de agua hasta que quede rubio claro.
3. Volcar en el molde de flan, distribuir bien y dejar enfriar.
4. Mezclar, sin batir, los huevos, el azúcar y la leche
5. Agregar esencia de vainilla.
6. Volcar la mezcla de flan en el molde acaramelado.
7. Colocar el molde en una placa sobre un papel absorbente y cubrir hasta la mitad con agua caliente. Cubrir el molde con aluminio.
8. Hornear a temperatura baja por una hora aproximadamente o hasta que el flan haya coagulado.
9. Dejar enfriar y guardar en la heladera por varias horas antes de desmoldar.