De París a Buenos Aires: Paz Levinson vuelve con Argentina Reloaded, una oda al vino nacional

Más de 100 etiquetas seleccionadas participarán de este encuentro, una jornada abierta en Casa Cavia que refleja el pulso internacional del vino argentino, curada por la reconocida sommelier, una de sus referentes más influyentes.

Más de 100 etiquetas se presentarán en Casa Cavia en un evento curado por Paz Levinson que conecta el vino argentino con el mundo. 

Después de recorrer ciudades de Europa, Asia y América Latina, Argentina Reloaded hace escala en Buenos Aires en su segunda edición curada por Paz Levinson, reconocida como una de las sommeliers más influyentes del mundo. El encuentro será el sábado 9 de agosto, de 13 a 16hs, en Casa Cavia, la elegante mansión de 1927 recomendada por la Guía Michelin, y reunirá a más de 50 productores y más de 100 etiquetas seleccionadas, en una experiencia abierta, sensorial y profundamente conectada con la identidad del vino nacional.

Paz vuelve a la ciudad que la vio nacer profesionalmente para compartir una propuesta curatorial que ya conquistó plazas como Londres, Pekín, Oslo, Barcelona y Río de Janeiro. El evento en Buenos Aires será, sin dudas, un reencuentro emotivo con su comunidad, sus colegas y sus raíces.

Paz Levinson es una de las sommeliers más influyentes a nivel global.

La voz argentina que resuena en las capitales del vino

Nacida en Bariloche y radicada en París, Levinson es una de las sommeliers más reconocidas a nivel internacional. Entre sus múltiples distinciones, sobresale Mejor Sommelier de Argentina (2010 y 2014), Mejor Sommelier de las Américas (2015) y 4ª finalista en el ranking Mejor Sommelier del Mundo (2016), la mejor posición lograda hasta ahora por un sommelier del país. Actual Cheffe Sommelière Ejecutiva del Groupe Pic, está a cargo de las cartas de vino de restaurantes con estrellas Michelin del grupo en Francia, Suiza, Reino Unido, Singapur, Hong Kong y Dubái.

Fue reconocida como Mejor Sommelier de Argentina y de las Américas.

Curiosa y viajera incansable, ha realizado perfeccionamientos con referentes como Rajat Parr en Estados Unidos, Gérard Basset en Inglaterra, Rubén Sanz Ramiro en Suecia y Véronique Rivest en Canadá. Su extraordinario olfato y paladar, así como su sutileza, rigor y perspicaces descripciones en inglés, español o francés, la han convertido en una catadora excepcional, tanto en certámenes de vino como en otras bebidas (whisky, vodka, ron y mezcal). Desde 2014 es jurado del Decanter World Wine Awards (donde desde 2020 es Regional Chair para Argentina) y speaker en congresos internacionales como TEXSOM en Dallas.

Desde esa misma mirada precisa y apasionada, Paz diseñó Argentina Reloaded, un proyecto curatorial que desde 2022 promueve los vinos argentinos en ciudades clave del mapa internacional. Más que una feria, se trata de un punto de encuentro entre bodegas, sommeliers, cocineros, distribuidores y prensa especializada, donde los vinos se presentan no sólo como producto, sino como relato identitario.

Es Cheffe Sommelière del Groupe Pic, con sedes en seis países.

La edición 2025 ya tuvo su primera cita en junio en Da Terra y 67 Pall Mall, dos templos del vino en Londres, y continuará su ruta en septiembre en Ámsterdam y en diciembre en São Paulo. En cada destino, el formato se adapta, pero el espíritu se mantiene: “Vinos reales, gente real, conexión real”.

En Buenos Aires, luego del éxito de la primera edición en 2024, el evento regresa en formato Open Wine & Food Pairing: una jornada abierta donde se podrán degustar más de 100 etiquetas cuidadosamente seleccionadas, provenientes de más de 50 productores de todo el país. Los vinos (servidos entre estaciones distribuidas en el jardín de Casa Cavia) estarán acompañados por bocados diseñados por Julieta Caruso, chef ejecutiva del restaurante.

Casa Cavia será sede del encuentro con más de 50 productores y 100 vinos.

El recorrido invita a disfrutar de pie, copa en mano, y explorar la amplitud del mapa vitivinícola argentino: desde etiquetas de bodegas consagradas como Zuccardi, El Enemigo, Riccitelli Wines, Chacra y Susana Balbo, hasta proyectos de autor como Pielihueso, Escala Humana, Contra Corriente o Tequendama, con presencia de productores y enólogos que realzan cada copa con su historia. Delvis Huck, head sommelier de Casa Cavia, y recientemente distinguida como Sommelier del Año por Tim Atkin, lidera la organización, recepción y gestión de los vinos, garantizando un encuentro sin igual.

La entrada, con un valor de $100.000, incluye acceso libre a las estaciones de vino y gastronomía, y se adquieren exclusivamente con reserva anticipada en casacavia.meitre.com.

El evento reúne etiquetas de bodegas como El Enemigo, Zuccardi y Chacra.

Argentina Reloaded es la forma en que Paz Levinson devuelve al país parte de todo lo que representa afuera: una experiencia de alto nivel, con sensibilidad local y proyección global.

Dirección: Cavia 2985, Palermo (Casa Cavia)

Fecha: sábado 9 de agosto

Horario: de 13 a 16 hs.