Descubrí cómo hacer buñuelos de espinaca, ideales para llevar al trabajo

Esta alternativa hará que los buñuelos no caigan tan pesados al estómago.

Esta receta de buñuelos de espinaca no lleva más de 20 minutos.

Los buñuelos de espinaca son una de las comidas más queridas por los argentinos. Y por más de que sean riquisimos, comerlos fritos le pueden caer mal o pesado a algunas personas. Por eso existen alternativas de la receta donde estos se cocinan al horno.

Esta receta de 9 pasos es simple, con pocos ingredientes y no lleva más de 20 minutos. Hacerlos al horno hace que sean más livianos y más sanos. Conocé la receta.

Receta de buñuelos de espinaca

Ingredientes

• 1 paquete espinaca
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 2 cucharadas bien colmadas de harina leudante
• sal - pimienta

Preparación

1. Picar la cebolla y mezclar con las hojas de espinaca lavadas, exprimidas y picadas (en crudo)
2. Agregar huevos
3. Mezclar
4. Incorporar la harina leudante
5. Salpimentar
6. Llenar moldes de silicona de muffins rociar con spray vegetal
7. Cocinar en horno precalentado a temperatura medio fuerte 10 minutos solamente, depende de cada horno, deben quedar cocidos por dentro pero no secos
8. Pueden agregar trocitos de queso mozzarella a la preparación o un par de cucharadas de queso rallado pero cuidado con la sal, probar antes de poner ya que el queso es salado
9. Se puede hacer con harina integral, colocar semillas o con espinacas o acelgas congeladas bien escurridas