El pueblo bonaerense con la mejor ruta del queso, monasterios y museos para darse una escapada

La Provincia de Buenos Aires tiene un destino ideal para disfrutar del turismo gastronómico a la vez que la historia que lo rodea.

El turismo gastronómico está presente en toda la Provincia de Buenos Aires.

Los Toldos es un destino reconocido de la Provincia de Buenos Aires por su turismo gastronómico. La ciudad cabecera del partido General Viamonte ofrece la popular ruta del queso gouda, recorridos históricos y mucha tranquilidad. La serenidad de la localidad y su cercanía de CABA la vuelve un excelente lugar para descansar y alejarse del continuo estrés.

Este partido bonaerense es donde se empezó a producir el queso gouda en nuestro país. Esta receta la trajo la familia Doeswijk en 1949 desde Holanda. Ellos emigraron y trabajaron en diferentes campos hasta que ahorraron lo suficiernte para comprar terrenos en Los Toldos y comenzaron su emprendimiento. El lácteo que produjeron, y que se volvió tradicional en la zona, lleva el nombre de una ciudad de la patria de los Doeswijk.

Los holandeses llegaron a casi el mismo tiempo que los eclesiásticos suizos, quienes fundaron el Monasterio Benedictino Santa María de Los Toldos. Ellos eran 12 monjes y dos laicos que también se dedicaban a la producción láctea. Los originarios de Suiza producían leche en el tambo del monasterio para elaborar quesos que seguían la receta de los colonos holandeses. Además elaboraban versiones saborizadas con pimientas y diferentes hiervas.

Qué actividades puedo hacer en Los Toldos, Provincia de Buenos Aires

General Viamonte

El recorrido de la Ruta del Queso involucra varias fábricas rurales en las que se podrán degustar sus exquisitas producciones, conocer cómo se elaboran sus productos y comprar sus lácteos y mercaderías locales. Además de que se conocerá la historia de la localidad y del trabajo en conjunto entre los holandeses y los monjes suizos en los inicios del partido bonaerense.

Los Toldos también es reconocido por sus tejidos artesanales. Estos surgen por las raíces mapuches que tiene la localidad. Sus telares son reconocidos en todo el mundo y se confeccionan ponchos, fajas, ruanas, alfombras y caminos. Además que se festeja el festival Kawin Mapuche en diciembre para aprender más de su cultura.

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Otro punto histórico de la localidad es la Casa Museo de Eva Perón. Este lugar es donde la figura política pasó su niñez. En esta institución se resguarda una colección de objetos personales y familiares relacionados con la cofundadora del peronismo. Allí se puede ver la carta que Juan Domingo Perón le envió mientras él estaba detenido en la Isla Martín García, entre otras cosas.

Cómo llegar a Los Toldos, Provincia de Buenos Aires

La cabecera de General Viamonte sólo se encuentra a 300 kilómetros de Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Para llegar a nuestro destino, se tiene que tomar la Autopista 25 de Mayo, conectar con la Ruta Nacional 7, posteriormente girar en Ruta Provincial 65 hasta llegar a Los Toldos.