El salame más largo del mundo está en Buenos Aires: cuándo y dónde se elabora

CHACINAR tendrá lugar en estos días. Una vez más, se espera romper el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo.

Para este año, se asumió el compromiso de elaborar un salame que superara los 200 metros con motivo de celebrarse los 200 años de la ciudad.

Festival Chacinar

Llega CHACINAR, el Festival del Salame y el Cerdo de Tandil. Un evento que cada vez suma más fanáticos y además rompe anualmente un récord: la elaboración del salame más largo del mundo. En caso de que quieras asistir, te traemos toda la información acerca de la fiesta gastronómica de la Provincia de Buenos Aires.

Festival Chacinar

¿Cuándo es el Festival del Salame en Tandil?

CHACINAR se realizará el sábado 4, de 12 a 23, y el domingo 5 de noviembre, de 12 a 16, en diagonal Parque Independencia, Avenida Arturo Illia, Tandil, Provincia de Buenos Aires. La entrada es gratuita.

Festival Chacinar

CHACINAR: actividades y programación

El evento contará con espectáculos en vivo, fogones, food trucks, comida al disco, feria de productores, exposición de autos y motos clásicos, y salas de aventura de escape. Además, este año se buscará romper el récord de la última edición con la elaboración del salame con Denominación de Origen más largo del mundo.

En 2014, las cinco familias productoras que conforman el Consejo de la Denominación de Origen presentaron el primer salame más largo que midió 16,1 metros. Año tras año, ese récord se fue superando y el último en 2022 midió 183,40 metros.

Festival Chacinar

Para este año, se asumió el compromiso de elaborar un salame que superará los 200 metros con motivo de celebrarse los 200 años de la ciudad.

Otras fiestas y actividades para hacer este finde en Buenos Aires

Fiesta de la Cerveza en Luján

La fiesta contará con productores locales con más de 30 variedades de cervezas artesanales, patio gastronómico, música en vivo, feria de artesanías y música en vivo. Entrada gratuita.

• Sábado 4 y domingo 5 de noviembre, a partir de las 16, en el Parque Ameghino.

Fiesta del Fiambre en Agustín Roca, Junín

El evento tendrá productores de fiambres y quesos, muestras Atahualpa, Museo Bisio y museo del Ferrocarril de Rojas. Habrá food trucks y patio gastronómico con instituciones locales, emprendedores y artesanías. Espectáculos musicales: sábado de cumbia y cuarteto; domingo a puro folklore. Entrada gratuita.

• Sábado 4, a partir de las 19; y domingo 5, desde las 12, en el parque lindante a la estación del ferrocarril.

Fiesta de la Tradición en Mercedes

Aparte campero, prueba de riendas, destrezas criollas, presentación de escuelas de danzas de folklore, desfile de agrupaciones gauchas, carruajes y tropillas serán parte de la fiesta. Además de la música, el baile, la gastronomía y el arte. Entrada arancelada.

• Sábado 4, desde las 11, y domingo 5, a partir de las 8:30, en el Parque Municipal Independencia.

2º Fiesta de la Tradición y el Asado en Lobos

La fiesta ofrecerá costillares al asador, exhibición de destrezas ecuestres, espectáculos folklóricos, presentación de payadores y del Ballet Municipal, mercado artesanal y de emprendedores, maquinarias, plateros, sogueros y viveristas. Los festejos continuarán el viernes 10, con un Encuentro Peñero sobre la Plaza 1810, y el domingo 12, con un desfile gaucho por las calles de la ciudad. Entrada gratuita.

• Sábado 4 y domingo 5, a partir de las 10, en el Parque Municipal Ing. Hiriart.

5° Fiesta del Asado Criollo en Bordenave, Puan

El evento tendrá un concurso de asadores por pareja, espectáculos musicales, patio de comida y paseo de artesanías. Entrada gratuita.

• Domingo 5, a partir de las 8, en el predio de la fiesta, calle 10 de Noviembre y España.