Un clásico de la gastronomía paraguaya, que hace años se instaló en nuestro país. Ricos y fáciles de preparar, te traemos la receta para que aprendas a preparar el tradicional chipá paraguayo.
Tradicional chipá paraguayo: receta ideal para la merienda del fin de semana
Aunque es un clásico de la gastronomía argentina, la elaboración original viene de un país vecino. Entrá a la nota y conocé cómo prepararlo.
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Receta de chipá paraguayo
Ingredientes
- 1 kilo de almidón de mandioca
- 200 gramos de manteca
- 5 huevos
- 250 gramos de queso cremoso
- 200 gramos de queso duro
- Jugo de una naranja
- Sal
- 2 cucharadas soperas de polvo para hornear
Preparación
- Batir los huevos y agregar el queso desmenuzado, junto con la cucharadita de sal.
- Añadir la manteca a temperatura ambiente y mezclar.
- Agregar el almidón de mandioca e integrar todos los ingredientes.
- Armar bolitas de tamaño mediano y llevarlas a una placa de horno con papel manteca.
- Cocinar a horno fuerte durante 20 minutos aproximadamente.
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- Paraguay
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