Recetas: cómo preparar chipás paraguayos para acompañar la merienda

Pese a ser de un país vecino, esta elaboración es una de las favoritas de los argentinos. Enterate cómo obtenerlos en pocos pasos.

Recetas: chipá paraguayo.

Siendo uno de los grandes clásicos de la gastronomía paraguaya, que hace ya algunos años se logró instalar en nuestro país, los chipá paraguayos son un buen aperitivo para acompañar con el mate tanto en la merienda como en la colación de media tarde. Ricos y fáciles de hacer, te traemos la receta para que aprendas a prepararlos.

Los chipás paraguayos suelen venderse en las terminales de ómnibus de larga distancia, por lo que suelen ser el aperitivo perfecto para acompañar con alguna infusión mientras estás transitando largas horas de viaje en un micro de larga distancia.

Recetas: como preparar chipá paraguayo

Cabe destacar que, de acuerdo a las cantidades que quieras preparar de esta receta, tendrás que regular las cantidades de cada uno de los ingredientes.

Ingredientes

• 1 kilo de almidón de mandioca.
• 200 gramos de manteca.
• 5 huevos.
• 250 gramos de queso cremoso.
• 200 gramos de queso duro.
• Jugo de una naranja.
• Sal al gusto.
• 2 cucharadas soperas de polvo para hornear.

Paso a paso, cómo prepararlos

1. Batir los huevos y agregar todo el queso desmenuzado. Agregar además la cucharadita de sal.
2. Agregar la manteca a temperatura ambiente y mezclar.
3. Incorporar luego el almidón de mandioca e integrar todos los ingredientes.
4. Amasar bolitas de tamaño mediano. Después llevarlas a una plancha de horno con papel manteca.
5. Cocinar a horno fuerte durante 20 minutos aproximadamente.
6. ¡Servir y disfrutar!