Las mejores recetas con cebada perlada

La cebada es el ingrediente principal de su cerveza, un grano ancestral, con gran poder nutritivo, fuente de fibra y proteína vegetal, que también puede ser utilizado en las comidas y se adapta a diferentes recetas.

Cervecería y Maltería Quilmes presenta Cebada Gauchada, su primer producto social que tiene como objetivo generar un impacto social positivo en la alimentación de los argentinos. La cebada es el ingrediente principal de su cerveza, un grano ancestral, con gran poder nutritivo, fuente de fibra y proteína vegetal, que también puede ser utilizado en las comidas y se adapta a diferentes recetas. Es, en especial, muy rendidor ya que una taza rinde cinco porciones. El producto se puede encontrar en www.cebada gauchada.com.ar.

Recetas con cebada

Ensaladas:

Con vegetales asados

Cebada + zucchini, calabaza o zapallo y cebollas asadas + almendras + vinagreta.

Italiana

Cebada + tomates + aceitunas + albahaca + rúcula + mozarella + berenjenas grilladas + aceite de oliva.

Bowl

Cebada + lentejas o garbanzos + vegetales cocidos y crudos + vinagreta + algo crocante (frutos secos, croutons, semillas tostadas).

Griega

Cebada + pepino + tomates + cebolla + queso feta + vinagreta + hierbas.

TIP: LA CLAVE ES QUE TENGA MUCHA VINAGRETA PARA QUE ABSORBA SABOR

Como arroz:

Con manteca y queso

Risotto

Cebada + cebollita picada + vino blanco + caldo + el vegetal que te guste + queso + manteca.

Con hongos

Cebada + ajo + hongos dorados + crema + queso.

Ideal para purretes

Cebada + brócoli + manteca y queso.

Sopas:

Sumala a cualquier sopa o caldo. Agregá un par de cucharadas de cebada cuando la sopa esté hirviendo.

TIP: LA CEBADA TE PUEDE AYUDAR A ESPESAR LAS SOPAS. DEJÁ QUE HIERVA UN RATITO TODO JUNTO

Guisos:

Guiso de lentejas

Agregala en el guiso que hacés siempre.

Estofado de carne o pollo

Reemplazá los fideos, el arroz o la papa por cebada.

Con la compra de Gauchada se conjugan tres propósitos: conocer los beneficios de la cebada para incorporar a las comidas, contribuir al proyecto social de reducir la inseguridad alimentaria, y colaborar con la regeneración de los suelos mediante el consumo de productos de agricultura regenerativa para detener el cambio climático. El producto se puede encontrar en www.cebadagauchada.com.ar. En esta primera etapa está disponible en CABA, después se extenderá al Gran Buenos Aires, para luego poder llegar a todo el país.