Simples y nutritivas: receta de galletas caseras en pocos pasos

Las galletas de avena y quinoa son una gran opción de merienda Si buscas algo rico pero saludable, esta recetas es muy fácil de hacer.

Receta fácil y saludable de galletas. 

Las galletas son una excelente y deliciosa opción para acompañar tu tarde, ideal para acompañar el café o unos mates. Mucho mejor si es una opción saludable y fácil de preparar como esta receta de galletas de quinoa y avena que incluye pocos ingredientes.

Tanto la quinoa como la avena aportan grandes beneficios a tu salud, por eso, son conocidos popularmente como "superalimentos". Estas galletas "super saludables" son una gran opción dulce para incorporar a tu dieta.

Las galletas saludables más ricas.

Beneficios de la quinoa en la salud

La quinoa es un alimento muy bueno para la salud. Contiene altas cantidades de hierro, y posee mayor contenido de proteínas y minerales que muchos alimentos. También, es una fuente rica en minerales como el fosforo, potasio, magnesio y calcio, así como en aminoácidos que permiten el sano desarrollo cerebral, favorecen la salud del corazón y la disminución de la presión arterial.

¿Cuáles son los beneficios de la avena en la salud?

La avena es considerado un superalimento debido a la cantidad de nutrientes, minerales y antioxidantes que aporta al organismo. Es una fuente natural de vitaminas B6, E y B5, además puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Además de saludable, es un alimento muy versátil, que se puede incorporar en una variedad de recetas. El mejor horario para incorporar avena es durante la mañana.

Receta galletas de quinoa y avena

Galletas de avena y quinoa.

La Piba Vegeta.

Ingredientes

Para preparar estas galletas ricas y saludables solo vas a necesitar de 5 ingredientes.

• 1 taza de quinoa previamente cocida
• 250 gramos de manteca a temperatura ambiente
• 10 cdas de leche condensada
• 2 tazas de avena instantánea
• 1 taza de harina de trigo integral
• Opcional: añadir chips de chocolate o pasas de uva.

Preparación

1. Batir la manteca a temperatura ambiente con la leche condensada.
2. Una vez que estén bien incorporados los dos ingredientes, añadir la harina, la avena y la quinoa, previamente cocida. Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Cubrir la masa con papel film y dejar en la heladera por al menos 30 minutos.
4. Transcurrido el tiempo, dividir la masa en partes iguales y armar pequeñas bolitas, posteriormente estirarlas (puede ser con las manos o ayuda de un vaso)
5. Llevar las galletas a una fuente apta para horno previamente enmantecada. Meter en el horno previamente precalentado a una temperatura de 180°C. Dejar entre 15 a 20 minutos o hasta que queden doraditas.
6. Retira del horno y dejar enfriar unos minutos antes de consumir.

Así de fácil y rápido tendrás unas exquisitas galletas de quinoa y avena. Una receta fácil, rica y práctica para hacer en casa con pocos ingredientes.