Del celular al cerdo: Mirgor se reinventa y desembarca en el negocio de la carne

El grupo industrial inauguró su primera planta agroindustrial en Bolívar, con capacidad para 96.000 animales por año. Apunta a transformar granos en carne bajo un modelo sustentable.

El proyecto incluye 12 galpones de engorde de 3.500 plazas cada uno, distribuidos en dos sitios de producción.

Con el sello de una empresa acostumbrada a las líneas de producción y los procesos industriales de alta complejidad, Mirgor dio un paso inesperado: se metió de lleno en el negocio porcino. Lo hizo con una inversión de u$s17,5 millones en su primera planta agroindustrial, ubicada en Bolívar, provincia de Buenos Aires. El objetivo es claro: transformar materias primas en proteína animal con un modelo de eficiencia, sustentabilidad y fuerte impacto local.

El emprendimiento está a cargo de Mirgor Agro, unidad de negocios del grupo, y se desarrolló en alianza con dos empresas del sector: Ingacot Agroindustrial S.A., que provee los animales, y EDP Agro S.A., responsable de elaborar el alimento a partir de los cereales que entrega Mirgor. La empresa, con más de cuatro décadas de experiencia en operaciones industriales, aporta infraestructura, campos propios y un modelo de gestión basado en tecnología y procesos estandarizados.

Producción a escala y modelo integrado

El proyecto incluye 12 galpones de engorde de 3.500 plazas cada uno, distribuidos en dos sitios de producción. En total, se manejarán 2.200 madres reproductoras, con una capacidad de producción de 96.000 animales al año, equivalentes a más de 11.000 toneladas de carne porcina. La compañía estima una facturación anual cercana a los u$s10 millones.

Lejos de tratarse solo de una unidad productiva más, el diseño contempla una visión de eficiencia integral. Se destacan prácticas como la reutilización de efluentes como fertilizantes naturales, el uso optimizado de agua en los galpones, y la aplicación de la metodología japonesa 5S para la mejora continua. En conjunto, busca consolidar un esquema de economía circular con bajo impacto ambiental.

Empleo, desarrollo y visión de largo plazo

Además del perfil productivo, la planta tendrá un fuerte efecto en la economía regional: el proyecto generará más de 230 puestos de trabajo, entre empleos directos, indirectos y en obra. De este modo, se espera un impacto positivo sobre el entramado social y económico de Bolívar y zonas aledañas.

“Este proyecto es una muestra concreta de cómo la inversión estratégica en tecnología e infraestructura puede traducirse en desarrollo, empleo y valor agregado para el país”, sostuvo Agustín Ayerza, gerente ejecutivo de Mirgor Agro.

Con esta nueva iniciativa, el grupo amplía su horizonte empresarial y refuerza su apuesta por la industrialización del agro argentino, integrando productividad, innovación y generación genuina de empleo. Un salto desde sus orígenes tecnológicos hacia un negocio que también requiere precisión, escala y visión industrial.