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para intentar frenar el raíd alcista de los productos de la canasta básica, en especial la carne.
Antes de ver a los supermercadistas en Economía junto a Katz, Campos almorzó en el hotel Hilton con cuarenta empresarios de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), liderada por el ex presidente de la UIA Alberto Alvarez Gaiani.
Según informó la entidad, los industriales "brindaron detalles de los planes de sus industrias y del sector en general para el año 2006", y reinvindicaron el nuevo esquema de reparto de la cuota Hilton, el cupo de cortes "premium" de carne que se exportan a la Unión Europea (UE).
No obstante, voceros de la COPAL negaron que el almuerzo haya servido para hablar de la inflación de los productos de primera necesidad.
La preocupación del Gobierno por el precio de los alimentos responde a que su incremento fue del 1,4 por ciento durante el mes pasado, más del triple de lo que subieron los precios en general, según el INDEC.
"Desde el punto de la suba de los alimentos hay un impacto sobre la equidad, sobre los sectores de más bajos recursos, que a nosotros ciertamente nos preocupa", admitió esta mañana Katz.
Hasta ahora, la estrategia oficial para contener el precio de los alimentos incluyó varios acuerdos de precios con sectores estratégicos y un aumento de retenciones para las exportaciones de lácteos, a fin de fomentar las ventas de esos productos en el mercado interno.
Más recientemente, el Ministerio de Economía fijó un peso mínimo de 300 kilos por cabeza para la faena de ganado vacuno, que apunta a incrementar la oferta de carne dentro del país, y reducir así su precio.
Esa medida se complementaría en los próximos días mediante un acuerdo entre toda la cadena cárnica -incluyendo a los supermercados- para fijar el valor de la media res, que opera como precio testigo para la mayoría de los cortes que consume la población.




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