Arroz: crecerán rendimientos

La próxima campaña arrocera tendrá un aumento en la superficie de siembra, con una mejora en los rendimientos y la rentabilidad, tanto para la Argentina como para el Mercosur, pese a la incertidumbre monetaria en los países productores del bloque. Sin embargo, la situación financiera de las empresas y los productores podría perjudicar a la actividad, que ante la desaparición de las habituales formas de crédito deberá buscar alternativas de financiamiento. Una de las posibilidades esgrimidas por los especialistas sería la creación de un fideicomiso entre los agricultores y proveedores de insumos.

Las proyecciones del sector se analizaron en el XII Seminario Internacional de Arroz que se realizó en la ciudad entrerriana de Concordia, donde estuvieron presentes funcionarios, empresarios y productores de la Argentina, Uruguay y Brasil.

Durante el encuentro se evaluó el contexto económico y la situación del sector frente al inicio de la nueva campaña cerealera, que ya está en marcha, y se evaluaron los costos de producción de la siembra.

•Incertidumbre

En ese contexto, se resaltó el grado de incertidumbre en los productores que plantean los vaivenes en la cotización del dólar, señalaron los organizadores del encuentro en un comunicado.

Sin embargo, las proyecciones para la próxima cosecha arrojaron resultados con mayor rentabilidad, incluidos los sistemas de producción más costosos, como en los lotes regados por agua de pozo profundo.

La visión optimista sobre el mercado arrocero se centró en que el producto es tomador de precios internacionales y tiene al momento una imposición de gravamen de tan solo 10 por ciento en concepto de retenciones, en tanto los insumos sólo han resultado dolarizados en forma parcial.

En ese marco, los sistemas de producción más costosos alcanzarían su nivel de indiferencia con niveles de rendimiento que oscilan entre 5 y 6 mil kilogramos por hectárea, cifra factible de ser alcanzada bajo condiciones normales de producción.

Entre las conclusiones del seminario, se destacó que el mercado internacional presenta «condiciones presumiblemente más favorables», ya que en el Mercosur se ratificó que el balance de oferta y demanda «se encuentra en situación de equilibrio aritmético».

También se determinó que si bien son previsibles aumentos de precios en la segunda parte del año comercial, no están garantizados en términos reales, dada la incertidumbre cambiaria en todos los países del Mercosur.

•Factores favorables

En el ámbito internacional, se combinan factores favorables a una recuperación de los precios, a raíz de la mayor demanda por parte de los países asiáticos, la política de sostén de precios de Tailandia y la retención de oferta que hay en Vietnam y la baja producción de Pakistán.

Como factores perjudiciales se mencionaron la sobreoferta de arroz en Estados Unidos, donde además el grano largo está altamente subsidiado, y la liquidación de los stocks de la India, que también aplica subsidios al agro.

Los análisis determinaron que se proyecta en la Argentina un aumento del área de siembra, principalmente en Entre Ríos y Corrientes, aunque para ello se tendría que volver a cultivar arroz en los predios donde se optó por la soja ante los mayores beneficios que brinda la oleaginosa.

El arroz tiene costos de producción tres veces más elevados que la soja y el sector denota un importante nivel de endeudamiento, fruto de tres años de reveses económicos.