La avicultura es uno de los sectores consolidados y de mayor crecimiento de la cadena agroindustrial. De hecho, las exportaciones de carnes frescas y procesadas de pollo durante enero-mayo alcanzaron casi 17.000 toneladas por un valor de u$s 21 millones, lo que significa un aumento de 60% en volumen y en divisas con respecto a los envíos registrados durante el mismo período de 2003.
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La Cámara Argentina de Productores Avícolas ( CAPIA) y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) conmemoraron ayer el Día Nacional de la Avicultura en el Salón de Operaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y pudieron demostrar un buen posicionamiento en el mercado interno y mejores perspectivas en el externo.
Durante la celebración, ambas entidades destacaron el importante rol del sector avícola dentro de la economía argentina que ocupa en forma directa e indirecta a más de 100.000 personas, consume más de 4 millones de toneladas anuales de alimento balanceado, compuesto principalmente de maíz y soja, siendo el principal consumidor y transformador de estos granos en el mercado interno y tuvo una facturación de $ 2.150 millones.
• Competitivos
El presidente de CAPIA, Jorge Nazar, sostuvo que «2004 nos encuentra altamente competitivos, siempre y cuando se mantengan condiciones razonables de equidad y tipo de cambio».
Agregó que ven una mayor preocupación del gobierno por la defensa de la producción nacional. Aunque enumeró una serie de inconvenientes que aún afectan al sector, como los bajosrecursos del SENASA para la lucha sanitaria, la restricción energética y de transporte, la alta presión impositiva y la falta de controles que posibilitan la competencia desleal.
Por su parte, el presidente de CEPA, Joaquín De Grazia, destacó que «este año vamos a alcanzar la faena récord que se había dado en 2000 y 2001 de 350 millones de pollos faenados». Adelantó que esperan que esa cifra ascienda a 600 millones en 2010.
También señaló que en 2004 las exportaciones de pollos argentinos crecieron 65% comparado con el año anterior, pese a que el mercado internacional prevé una baja global de 1%.
Participó del acto el secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Miguel Campos, entre otras altas autoridades nacionales, provinciales y los principales productores avícolas del país.
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