Las exportaciones de pescado de mar y de río crecieron 18 por ciento en volumen y 21 por ciento en divisas en el primer semestre del año, respecto al mismo período de 2003, informó hoy el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
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Entre enero y junio pasados, se exportaron 186.398 toneladas por 253.835 dólares, contra las 158.400 toneladas y 210.447.000 dólares del mismo lapso de 2003.
Los principales destinos de las exportaciones de pescado fueron España, con 29.478 toneladas por 50.910.000 dólares; y Brasil, 22.166 toneladas y 30.674.000 dólares.
Además se registraron envíos a Estados Unidos (12.700 toneladas); Japón (12.303); Colombia (11.865); Alemania (9.707); Italia (8.691) Holanda (6.697) y Lituania (6.466).
De acuerdo con los registros del SENASA, el principal producto exportado fue la merluza, con 90.025 toneladas.
En tanto se exportaron 19.970 toneladas de sábalos; 17.346 de merluzas Cola y Hoki; 10.911 toneladas de surimi/konikama, 10.357 toneladas de anchoa/anchoíta y 4.021 de abadejo.
Los procesos de control de estos productos de exportación incluyen el eviscerado y congelado inmediato en los buques factorías, fileteado en la planta frigorífica, cortes en bloque y envasado en bolsas plásticas.
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