Plan integral para carne

«Debemos pensar en un plan estratégico de la industria de la carne con la presencia de todos los actores de la cadena, sin exclusiones y pensando que nuestro mercado es el mundo.»

Esa fue la conclusión del ingeniero Fernando Canosa, en el marco del 1er. Congreso Internacional de Agronegocios, que hasta el 1 de agosto se llevará a cabo en la 116ª Exposición de la Rural. Asimismo, Canosa destacó que «la producción ganadera argentina tiene un enorme potencial de crecimiento; las técnicas están probadas poseemos un producto prácticamente único».

Para el ingeniero «el resultado de las empresas ganaderas no aumenta con la aplicación de una técnica aislada; lo hace con la aplicación conjunta de una serie de técnicas previamente analizadas física y económicamente, que debe responder a las expectativas, dedicación y niveles de riesgo del empresario».