Subas de hasta 5% en los precios del Mercado de Hacienda

Las operaciones realizadas hoy en el Mercado de Hacienda de Liniers arrojaron mejoras en los precios de entre el 3 y 5 por ciento en la mayoría de las categorías, en línea con la tendencia ascendente que comenzó el viernes pasado y que en algunos renglones -como las vacas de conserva- ya acumularon subas superiores al 15 por ciento.

Los aumentos se produjeron como consecuencia de las continuas lluvias que se registraron en una amplia zona ganadera que impidieron una entrada considerable de ganado, además de la presión del sector exportador por cubrirse en sus stocks. Los terneros, a diferencia de las demás categorías, mostró
subas más reducidas, de entre el 1 y 2 por ciento.

Hoy ingresaron al mercado concentrador porteño 10.493 cabezas, número insuficiente para el nivel de demanda. Como consecuencia de esta situación los frigoríficos no pudieron ser abastecidos en forma directa y se registró una competencia más fuerte de los compradores para cubrir sus compromisos de matanza.