Trigo: buscan competitividad

«El trigo argentino continúa siendo el más competitivo del mundo en términos de la relación calidad y precio», aseguró el subsecretario de Producción Agropecuaria y Alimentos, Gustavo Oliverio, al presentar las características del mercado de trigo argentino a los actores de la cadena brasileña que participaron del VII Seminario Internacional de Abitrigo, que se realizó en Fortaleza, Brasil.

Señaló que datos relevados durante el ciclo 2000/'01 arrojaron que 53% de las muestras analizadas presentaron valores promedio igual o superior a 11% en proteína, 51% igual o superior a 25% en gluten y 68% igualó o superó 250 en valor W; «todos parámetros que ubican a la calidad de nuestro trigo como uno de los mejores del mundo».

El funcionario recordó que la oferta exportable de las últimas tres campañas argentinas se duplicó respecto del trienio '90/'92, alcanzando un volumen promedio cercano a las 11 millones de toneladas, «pasamos de ocupar 6% del comercio mundial a 10% durante la última década». Destacó que dicha oferta fue embarcada a más de 50 destinos entre los que se encuentran Africa, Asia y Europa. Sin embargo, planteó que «Brasil sigue nuestro principal comprador».

En referencia a los potenciales mercados, Oliverio resaltó que «en el comercio de trigo, el Mercosur es la complementación ideal de un país exportador con uno importador», y recordó que esta relación entre la Argentina y el Brasil hoy supera los 7 millones de toneladas.

Por último, el subsecretario reconoció que «somos conscientes de la necesidad de establecer diferenciaciones por calidad (alta, media, baja)». En este sentido explicó que «si bien nuestra cadena comercial ya atiende y abastece diferentes demandas de trigo, continuamente intensificamos esta distinción de calidades, con el convencimiento de que esta tarea debe ser tan dinámica como lo requieren tanto nuestro mercado interno como el externo».