Las exportaciones de carne crecieron 57% desde enero hasta agosto, con la colocación de 294.984 toneladas que representaron u$s 665 millones. Dicho monto implica también un aumento de 75% en valor, lo que demuestra la buena performance del país este año en el rubro carnes.
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Del total de envíos, los cortes Hilton, carne de alta calidad, exportados a la Unión Europea con un arancel menor, totalizaron 19.853 toneladas por un valor de u$s 144,2 millones, y un crecimiento interanual de 21% en el ingreso de divisas. Alemania continúa siendo el principal receptor de Hilton (11.155 toneladas por u$s 80,7 millones), y el resto se divide entre Holanda, Reino Unido e Italia. Las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas, sin incluir los cortes Hilton, totalizaron 173.703 toneladas por un valor de u$s 357,9 millones mientras las colocaciones de carnes procesadas alcanzaron a 40.208 toneladas por u$s 107,5 millones. Rusia fue el principal comprador de carnes bovinas frescas de la Argentina durante los primeros ocho meses del año, con importaciones de 48.814 toneladas por un valor de u$s 74,9 millones.
En el mismo período, el principal destino de las carnes procesadas argentinas fue Estados Unidos, con 18.400 toneladas por u$s 54,1 millones. La Argentina exportó el año pasado 379.366 toneladas de carne vacuna, por un valor de u$s 694 millones. Este año, con la reapertura de varios mercados externos, y la mayor flexibilidad de los países demandantes, ante la merma de oferta a nivel internacional (entre otros motivos por el recorte de exportaciones de Estados Unidos por efecto «vaca loca») determinaron condiciones que permitirán se llegue a ventas por casi u$s 1.000 millones.
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