EEUU desautoriza control del SENASA

Los controles sanitarios por exportaciones de carne siguen en el centro de la polémica. Ahora, la Secretaría de Agricultura de la Nación recibió un comunicado del Food Safety and Inspection Service (FSYS) en el que se desautoriza al Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (SENASA) para habilitar nuevas plantas de faena de carne vacuna aptas para exportar a su mercado. La noticia, que se enmarca en una agudización de los controles alimentarios de Estados Unidos luego de los atentados a las Torres Gemelas, con una nueva legislación vigente que es muy rigurosa en materia de bioterrorismo, podría haber pasado desapercibida --por lo conocida y burocrática-fuera de un contexto agitado desde las últimas semanas por la habilitación sanitaria de frigoríficos para exportar carne a Europa, especialmente los cortes Hilton de alto valor.

Lo cierto es que ya estaba previsto que una delegación sanitaria de EE.UU. llegue a la Argentina en setiembre para revisar todas las plantas con intenciones de exportar carne fresca a Norteamérica. Hasta ese momento ninguna fábrica sería habilitada. De hecho, se sabía desde abril que a partir de setiembredeberían contarse 18 meses para reanudar los envíos de carne fresca al país del Norte. La normativa estadounidense es estricta y prevé que sólo sanitaristas del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) estarán autorizados a habilitar plantas de faena aptas para exportar carne a su país. La planta que no cumpla las normas de bioseguridad impuestas por los estadounidenses quedará afuera de las ventas a dicho destino. De lo contrario, la Argentina perderá la posibilidad de obtener una cuota anual que hasta la aparición de la epidemia de fiebre aftosa era de 20.000 toneladas de carne. Y se pondrán en juego inversiones y exportaciones de empresas que ya colocan otros tipos de carnes a EE.UU.

• Aclaración

El SENASA intentó anoche aclarar algunos conceptos en un comunicado pero no lo logró por críptico. Sólo admitió que «las acciones correctivas realizadas en las 4 plantas suspendidas en mayo (Villa Olga, Consignaciones Rurales, Quickfood-San Jorge y Friar) serán verificadas en la auditoría prevista para setiembre», e informó que entre las «tareas» de la industria se encuentra el reentrenamiento del personal.

Pese a que se sabe sobre el mayor control sanitario de EE.UU., en algunos sectores empresarios se consideraba la medida estadounidense como una represalia por la posición de la Argentina frente a Cuba.

Otros consideraban la amplificación del tema una nueva presión sobre el titular del SENASA, Bernardo Cané, acechado durante los últimos días por los frigoríficos que quedaron al margen de las exportaciones a Europa aunque apoyado por las industrias que coinciden en la necesidad de cumplir con los estrictos requerimientos sanitarios y administrativos de la Unión Europea. Al respecto, desde La Pampa, salieron ayer a respaldar a Cané. El ministro de la Producción de esa provincia ganadera, Néstor Alcala, defendió la decisión del SENASA de excluir del reparto de la Cuota Hilton a 17 frigoríficos por cuestiones sanitarias, y aseguró que « quienes se quejan por haber quedado afuera de la distribución de la Cuota Hilton, ponen en riesgo este beneficio para el país».