Comer afuera, ir al cine o al teatro, comprar todos los días el diario, hacer gimnasia o tener cable son los «pequeños lujos» a los que renunciaron 3 de cada 10 consumidores en enero para sobrevivir a la devaluación.
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En agosto de 2001, 90% de la gente ya se había ajustado bastante en sus gastos. Luego de la devaluación, se volvió a usar la tijera pero, con mucha más rigurosidad: no sólo se prefirió comprar más barato, sino que se eliminaron productos y servicios del consumo básico. Así surge de una medición efectuada por la consultora Braidot & Asociados sobre la disminución del consumo, en la que se destaca que los recortes principales pasaron por la cosmética (84,6% se había recortado ya en agosto y ahora se volvió a ajustar en 67,5% de los casos), los productos de limpieza (81% en agosto y 54% en enero), y las bebidas sin alcohol (84% primero y 48% ahora).
Pero el recorte más preocupante pasó por los alimentos, porque 9 de cada 10 consumidores que habían abaratado sus compras en agosto volvieron a reducir el gasto resignando cantidad. «Se profundizó el recorte anterior, hubo mayor transferencia hacia menor volumen en idas a comprar y ajuste en la cantidad, con lo cual es grave», dijo Néstor Braidot en diálogo con Ambito Financiero. Es normal que se quiera disminuir el consumo de teléfono domiciliario, como manifestó 48% de la gente, pero no es tan entendible cómo pudo seguir podando el gasto en alimentos una familia que ya consumía segundas y terceras marcas y que había achicado notablemente la cantidad de compras. «Se está afectando la buena alimentación y no hablo de la clase D. El problema es que hay preocupación por lo que se viene», reconoció Braidot.
Al parecer, el proceso del ajuste es global. «Todos ajustaron», tanto en cantidad como en frecuencia de compras de bienes y servicios sin distinción, y la mayoría (77,5% de la muestra) aseguró haber puesto más atención que antes en los precios en el momento de gastar.
En cuanto a los precios en los supermercados, 89% denunció haber notado un aumento de precios de los productos más fuerte durante los primeros días después de la devaluación.
«Para 60% de los encuestados, existe un fuerte riesgo de hiperinflación.
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