Vinos: la cosecha tendrá ahora soporte electrónico

De la vid a la botella, la cadena vitivinícola comenzará este año a registrar los datos del proceso a través de un nuevo software.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) comenzará a recibir los datos de cosecha de todo el país en forma electrónica. Esta modalidad, ahora de uso obligatorio, se implementó mediante un software especialmente desarrollado. Los datos requeridos corresponderán al inicio de cosecha, los Comprobantes de Ingreso de Uva (CIU), los partes semanales y la comunicación final de elaboración.

Guillermo García, presidente del INV destacó que se trata del «comienzo de un proceso de modernización del Organismo, tanto en los procesos como en lo tecnológico». Respecto de este último punto, los avances se reflejan en la implementación de sistemas que van a ser gratuitos para las bodegas.

Entre los datos del CIU que se envían, se encuentran, por ejemplo: Fecha de ingreso de cada partida; datos del viñedo origen de esas uvas (número de inscripción, Razón social, CUIT); datos del medio de transporte (patente del camión o acoplado, conductor del vehículo); variedadde uva ingresada, los kilosy el tenor azucarino de cada partida; e información acerca de si la uva es propia de la bodega, de terceros o adquirida.