Un estudio realizado por investigadores de Estados Unidos indicó que los eventos cardiovasculares son más probables en personas que consumen grandes cantidades del edulcorante artificial xilitol. Ingerir altas cantidades de esta sustancia sintética podría aumentar el riesgo a sufrir un accidente cerebrovascular (ACV) o ataques cardíacos.
7 de junio 2024 - 12:38
Advierten por un tipo de edulcorante que aumenta el riesgo de sufrir un ACV y ataques cardíacos
La investigación arrojó que ingerir altos niveles del producto podría aumentar el riesgo a sufrir eventos cardíacos. De qué edulcorante se trata.
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Los investigadores alertaron sobre el consumo del edulcorante en grandes cantidades.
El xilitol es un alcohol de azúcar sin calorías que se usa en caramelos sin azúcar, chicles, productos horneados y pastas dentales. Según el estudio, el consumo en grandes cantidades se asocia a un mayor riesgo de sufrir eventos cardiacos en un plazo de tres años.
Qué efectos produce el xilitol en el cuerpo humano
La investigación que se publicó en la revista European Heart Journal obtuvo los resultados tras analizar a más de 3.000 personas de Europa y Estados Unidos. De esta manera, descubrieron que un tercio de los pacientes con niveles altos de xilitol en el torrente sanguíneo eran más propensos a sufrir un evento cardiovascular.
Además, los investigadores probaron en uno de los pacientes cómo afecta el edulcorante en una persona después de consumirlo. Tras esto, notaron que, luego de ingerir una bebida con xilitol, las medidas de la capacidad de coagulación aumentaron inmediatamente, pero no así cuando bebió un producto con azúcar.
La opinión de los expertos
Según el Dr. Stanley Hazen, catedrático de ciencias cardiovasculares y metabólicas del Instituto de Investigación Lerner de la Clínica Cleveland, este estudio "muestra una vez más la necesidad inmediata de investigar los alcoholes de azúcar y los edulcorantes artificiales, sobre todo porque se siguen recomendando para combatir afecciones como la obesidad o la diabetes".
De todas formas, el profesional afirma que estos resultados no significan "tirar la pasta de dientes" que contiene xilitol, sino que la advertencia tiene como objetivo concientizar a la población sobre el consumo del producto, ya que en niveles altos podría aumentar el riesgo de eventos relacionados con los coágulos sanguíneos.
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