Ñoquis caseros del 29: receta rápida, rica y fácil para el almuerzo familiar

Un clásico en la mesa argentina. Como cada 29 del mes, conocé cómo elaborar este plato en pocos pasos.

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana.

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Un clásico en la mesa argentina son los ñoquis. Con salsa, manteca o crema, les gustan a grandes y chicos. La tradición en nuestro país es comerlos cada 29 del mes. Por eso, este jueves 29 de febrero, te traemos su receta rápida y fácil para rendirles homenaje.

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Fácil y rápida: receta de ñoquis caseros

Ingredientes

• 1 kilo de papa.
• 300 gramos de harina 0000.
• 1 huevo.
• Sal.
• Pimienta.

CUKit!

Preparación

1. Lavar las papas y hervirlas con cáscara.
2. Retirarlas y dejarlas enfriar. Cuando estén tibias, retirarles la cáscara.
3. Pisarlas y salpimentar. Agregar el huevo batido y la harina.
4. Mezclar hasta que sea una masa unida y uniforme.
5. Cortar tiras de masa y rollitos. Cortar trocitos de unos 2 o 3 cm de ancho.
6. Pasarlos por la paleta para darle forma o usar un tenedor enharinado para una forma similar. Colocarlos en una placa enharinada.
7. Colocarlos en una olla de agua hirviendo con sal. Cuando suban, dejarlos un minuto y retirar.