Precios locos en súper: algunos bajaron, otros suben más de 10%

El valor de un puñado de productos se disparó en el último mes, mientras que otros presentaron leves bajas y muchos se mantuvieron en comparación con abril.

Mayo estuvo marcado por la crisis cambiaria. El dólar llegó ayer a un récord histórico de $25,55 para cerrar el mes con un alza del 22,1%. La devaluación del peso repercutió directamente en los precios y es por eso que se estima una inflación mensual del 2,5%. Sin embargo la canasta de 25 productos de supermercado relevada por Ámbito Financiero, acusa un aumento aún mayor: ronda el 4,68%. En el cálculo interanual, de todas formas, dicha canasta tuvo un incremento del 23,25% y quedó por debajo del 25,4% de la inflación de los últimos doce meses. Lo llamativo es que, mientras algunos artículos se dispararon y aumentaron el 22%, otros bajaron y muchos se mantuvieron.

El relevamiento, realizado en el mismo supermercado del barrio de Flores, arroja que muchos de los productos mantuvieron sus precios con respecto a la misma época del mes anterior. Sin embargo, algunos elementos puntuales empujan el promedio hacia arriba. Es el caso del jabón líquido para la ropa, que presentó una suba intermensual del 22,22% o el aceite de oliva de 1 litro, que tuvo un incremento del 11%. Casos similares ocurrieron con la yerba y el paquete de tallarines. Son varios los productos, en tanto, que a lo largo del año crecieron más que la inflación. Pan lactal, yerba, mermelada, gaseosa y manteca, entre otros, ocupan ese lote.

Especialistas aseguraron que en la tercera semana del mes comenzaron a percibirse los aumentos en algunos productos, ya que los empresarios comenzaron a trasladar a los precios la suba del dólar y el combustible. En ese contexto fue que el miércoles el Gobierno acordó con los empresarios del sector ampliar la lista actual de productos alcanzados por los "Precios Cuidados" (son 391 hasta el momento) para la canasta básica de alimentos. Los supermercadistas prometieron asegurar el stock y el listado se presentará el próximo lunes.

Un dato curioso, si se quiere, es que en la misma época del año pasado (según el mismo relevamiento que hizo este diario) el aumento en la canasta del supermercado también estuvo muy por encima de la inflación: en mayo de 2017, se percibió una suba del 3,5% en el valor de los productos, contra un IPC que, según el INDEC, fue del 1,3%.