Arroz con leche: la receta definitiva para preparar este exquisito postre

Este plato es un gran clásico entre los argentinos. Aprendé a hacerlo con este simple paso a paso.

Aprendé a prepara este clasico postre con un paso a paso muy sencillo. 

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El arroz con leche es un postre elaborado en varios países, y en Argentina en particular despierta mucho amor. Es una receta sencilla ideal para compartir en familia.

Se dice que este plato se originó en la gastronomía india, allí existe un postre similar llamado "kheer". Con varias alternativas, este clásico postre puede servirse frío o templado. A continuación, te dejamos una de las mejores recetas de arroz con leche.

Paso a paso: cómo preparar arroz con leche

Ingredientes

• Arroz
• Leche
• Azúcar
• Cáscara de limón
• Canela
• Esencia de vainilla

Preparación

Primero, lavamos el arroz para eliminar el almidón, repitiendo el proceso hasta que el agua esté clara. Luego, en una olla grande, cocinamos la leche con la cáscara de limón y la canela hasta que hierva.

Añadimos el arroz y cocinamos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya espesado. Después, incorporamos el azúcar y la esencia de vainilla, para dar sabor al postre.

Se puede dejar cocinando unos minutos extra para lograr una consistencia aun más cremosa. Finalmente, retiramos la canela y la cáscara de limón, y servimos el arroz con leche caliente o fría, con un poco de canela en polvo en la superficie.