Cómo preparar el café más sabroso en apenas 5 pasos con estos secretos

Estos son los mejores trucos para elegir, conservar y preparar la infusión favorita del mundo con un aroma intenso y sabor increíble.

Estos trucos te van a ayudar a preparar el mejor café desde tu casa.

Para muchas personas, el café es más que una simple infusión, es parte de un ritual personal. Su calidad depende de cada paso previo que hagas, desde la elección del grano hasta la forma de servirlo. Con algunas prácticas se puede lograr una taza con aroma profundo y un sabor equilibrado sin tener que gastar mucha plata.

En Argentina, cada vez son más los consumidores que buscan perfeccionar la preparación casera. Conociendo algunos secretos básicos, es posible disfrutar un café con la calidad de una cafetería de especialidad sin tener salir de casa y con el toque de tu gusto personal.

5 pasos para preparar el café más sabroso

Los mejores trucos para preparar el café más rico desde la comodidad de tu casa son:

Elegir café en grano

Comprar el grano entero te va a permitir decidir el tipo específico de molienda según el método de preparación que te guste. Un molido fino es perfecto para máquinas de espresso o cafeteras italianas, el intermedio es para los filtros y goteo, y el grueso para prensa francesa. Así es como se potencia la frescura y se resaltan las cualidades propias de cada origen.

Revisar la etiqueta

Cada paquete trae la información necesaria, como la intensidad, notas frutales o florales, origen, cuerpo y fragancia. Con estos datos vas a poder seleccionar exactamente la variedad más acorde a tu gusto personal, ya sea más dulce, más ácido o con un aroma más intenso.

Guardarlo en un envase hermético

El contacto con la luz y el aire degrada el aroma y el sabor del café. Lo mejor es almacenar lo en recipientes opacos y que estén bien sellados. Si está en grano, conviene molerlo recién antes de preparar la infusión para conservar todo su carácter.

Evitar recalentar

Una vez preparado, el café mantiene sus propiedades en el momento inicial. Al recalentarlo pierde aroma y sabor, se vuelve hasta más amargo y puede generarte molestias digestivas. Lo ideal es preparar solo la cantidad que se va a consumir.

Tomarlo sin azúcar

El café tiene mejor sus toques naturales sin endulzantes. Al beberlo puro se perciben mucho mejor las cualidades del grano y hasta se reducen calorías en la dieta diaria, lo que contribuye a un consumo más saludable.