Estas verduras no te pueden faltar en casa si querés aprender a cocinar

Si sos cocinero primerizo, conocé qué vegetales son básicos para hacer platos fáciles y nutritivos.

Para aprender a cocinar, es importante conocer algunas de las verduras básicas.

Aprender a cocinar es un proceso disfrutable, pero a veces puede ser arduo. Es importante conocer los alimentos más fáciles de utilizar para poder crear platos abundantes y nutritivos, en especial cuando se trata de vegetales, ya que estos están repletos de nutrientes y propiedades beneficiosas.

Antes de empezar a cocinar, es importante organizar el espacio de trabajo. Es importante conocer para qué sirve cada utensilio y, al ser las primeras veces, es crucial seguir recetas al pie de la letra para que los platos salgan lo mejor posible. Una vez que ya se está más acostumbrado a cocinar, se puede experimentar con sabores y cantidades.

Verduras básicas para aprender a cocinar

Espinaca

La espinaca contiene una gran cantidad de nutrientes, como hierro, calcio y vitaminas A, C y K. Una ventaja de este alimento es que puede consumirse crudo, como guarnición o en ensaladas, o se puede utilizar como relleno en tartas, empanadas y tortillas. Además, se pueden hervir y guardar en el freezer.

Tomate

Un infaltable en la cocina es el tomate, debido a que es un alimento que puede utilizarse en una gran variedad de platos. Es de esos vegetales que te sacan del apuro, ya que puede incorporarse en ensaladas, como guarnición, en pastas y muchos platos más. Además, posee nutrientes como las vitaminas A, C y K.

Brócoli

A pesar de no ser el alimento favorito de muchos ,el brócoli posee una gran cantidad de antioxidantes, minerales, vitaminas y fibra. Esta verdura puede consumirse tanto cruda como cocida, siempre y cuando se lave bien anteriormente. Puede ser un delicioso acompañamiento o se puede implementar en salteados de vegetales y ensaladas.

Zanahoria

Este también es uno de los básicos de la cocina debido a su versatilidad. Puede utilizarse tanto en platos dulces como salados y se puede cocinar de distintas formas, ya sea hervida, a la sartén o al horno. También es un clásico de las ensaladas y de los salteados de verduras.

Ajo

Este vegetal es comúnmente utilizado para condimentar y agregar sabor a los platos. Un uso popular de este alimento es cocinarlo en el horno y untar los dientes del ajo sobre una tostada. También se puede rallar y agregar a ensaladas o incorporarlo en sopas y guisos, ideal para esta época de frío.