Supermercados Día avanza en su programa de inversión, que capitaliza nuevas tendencias del consumo

La empresa Día Argentina abrió su tienda número 1.000 en el país. Lo hizo sustentado en el modelo de franquicias que implementa hace años y anunció sus planes de crecimiento en éste, que es su segunda plaza a nivel mundial.

La estrategia de Día es enfocarse en el nuevo consumidor.

En el marco de su programa de expansión, Día Argentina abrió su tienda número 1.000 en el país y, este año, planea completar las inversiones previstas en el programa de renovación de locales, que lanzó en 2020 y contempla un total de desembolsos de $100.000 millones, de los cuales aún falta ejecutar el 30%.

En 2022, se abrieron más de 100 tiendas nuevas en el país y, este año, esperan superar ese número. “En ese marco, lo que busca es la renovación de las tiendas y acompañar nuevas aperturas con el programa de franquicias especialmente diseñado para la Argentina, que es nuestro segundo mercado en importancia en el mundo, después de España”, señala el CEO de la empresa, Agustín Ibero.

Rodrigo Gargaglione, director de Franquicias y Expansión de la empresa, comenta que hay muchas solicitudes de apertura de tiendas franquiciadas en la actualidad, un proyecto que demanda una inversión inicial para el interesado de $5,5 millones. Eso incluye el stock inicial, los programas de capacitación y seguimiento y el plazo estimado de recuperación es de 18 meses.

Así es el nuevo cliente de Día Argentina

Los principales lineamientos de competencia de la empresa fueron, en un comienzo, el precio, las promociones y la presencia en los barrios. Hoy, esos elementos siguen siendo clave para la estrategia, pero también comenzaron a apuntar a un nuevo tipo de cliente más exigente, de un sector social más alto, quizás, que antes no compraban en estas tiendas. Ese es uno de los objetivos del programa de renovación que llevan adelante, que también abarca la ampliación de la marca propia de la empresa, con la incorporación de una gran cantidad de alimentos sin TAC u otros más saludables.

El directivo comenta que, en la actualidad, Día tiene una participación del 14,2% a nivel país en el sector y un 30% en Ciudad de Buenos Aires, GBA y Provincia de Buenos Aires. Esa medición no incluye a los supermercados chinos, sino que sólo a las cadenas formales. La empresa está presente en siete provincias de la Argentina, aunque CABA, Gran Buenos Aires y el interior de la provincia de Buenos Aires representan el 87% de su negocio.

En ese marco, el objetivo del programa de inversiones en marcha es seguir creciendo en el mercado de tiendas de proximidad y acompañar el nuevo modelo de consumo del cliente, que, según describe Íbero, “tiende, cada vez más, a un modelo de compra de menos productos y mayor frecuencia de asistencia a la tienda”. Mientras antes, el cliente iba quizás una o dos veces al mes, hoy, suele ir entre 4 o 5. El ticket promedio por compra es de $3.500 o $4.000.

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Asimismo, Rodrigo Gargaglione, director de Franquicias y Expansión de la empresa, señala que el modelo de negocio de Día Argentina contempla un acompañamiento muy cercano del franquiciado. Y asegura que van “delineando la estrategia de inversión en base al testeo de nuestras tiendas”.

Otra tendencia que se observa es el crecimiento de las compras on line, que representan entre el 2% y el 3%. Y, desde Día Argentina, aseguran que un elemento clave para impulsar este canal es la capilaridad, ya que los compradores operan online, y luego retiran en la tienda. “Por ejemplo, compras desde tu trabajo y la retiras cerca de tu casa”, comenta.

La estrategia de marcas propia del supermercado

Entre los objetivos de la empresa para este año, se destaca también el de seguir desarrollando los productos de marca propia de Día Argentina, basados, según Íbero, “en la premisa de seguir creciendo e innovando y darle al cliente la posibilidad de tener una buena alimentación a precios bajos”.

Íbero comenta que cerca de 200 pequeñas y medianas empresas (PYMEs) fabrican los productos de la marca propia Día, entre los cuales, el más vendido es la leche, aunque hay otros que tienen mucho éxito también, como la pizza congelada y los panificados, por ejemplo. En 2022 realizaron 80 lanzamientos dentro de la marca propia y, este año también tienen previstos muchas novedades también.

Inflación e importaciones: dos problemas para los supermercados

Los principales problemas que enfrenta el sector de supermercados y tiendas de proximidad hoy nuestro sector son las trabas a la importación y, por supuesto, la inflación. Respecto de la primera problemática, Íbero informa que han tenido algunos inconvenientes menores para reposición de productos del exterior y que, en algunos casos, han comenzado a fabricarlos a nivel local, como en el caso de la cerveza de marca Día, que era alemana y la reemplazaron por una nacional.

Y, por otro lado, en lo que respecta a la inflación, se presenta el desafío de cumplir los programas de acuerdos de precios que lanzó el Gobierno en el marco de Precios Justos. “Nosotros acompañamos las políticas de programas de precios del Gobierno, de hecho, incluimos más de 200 productos de nuestra marca propia en el programa Precios Justos”, afirma el CEO de la empresa. En la actualidad, el 12% de las ventas de Día Argentina son productos de Precios Justos y el 30% es de marca propia.

Subraya que uno de los lemas de su modelo de negocio es, justamente, defender el bolsillo del consumidor. Pero, no deja de ser un fuerte desafío el control del cumplimiento de los programas en el marco del modelo de franquicias que llevan adelante. Y, en ese sentido, Gargaglione sostiene que “la comunicación con los franquiciados es clave en esta estrategia de control, al igual que la gestión que se realiza para que la mercadería esté disponible en todas las tiendas".

Así, Día Argentina apunta a seguir creciendo en 2023, asociados a la estrategia de menor precio con más confort y calidad de alimentos, basados en la estrategia de franquicias y una fuerte oferta de productos propios, un desafío difícil en una economía inflacionaria.