Mendoza: leche y carne más caros

En este contexto, los empresarios advierten que podrían trasladar la suba al precio final de los alimentos que consumen los mendocinos.
El gravamen aplicado por el gobierno de Celso Jaque por kilo de carne faenada era de 5 centavos y ahora pasó a 8, pero desde el Ejecutivo defienden la medida aduciendo que se gravan productos que no son de origen local. «La inspección tiene un sentido higiénico-sanitario, que es la defensa de la calidad del producto que se consume en Mendoza. Es una forma de incentivar las actividades dentro de la provincia: privilegiar el faenamiento interno y promover la ganadería local», dijo Pablo Gómez Riera, subsecretario de Programación Alimentaria y Gestión de Calidad, según se publicó en el diario «Los Andes».

 Costos

Con este nuevo panorama, el costo de vida para los mendocinos se incrementará más allá de lo que lo vienen haciendo los productos alimenticios desde que comenzó el conflicto agropecuario, con consecuencias para los consumidores de todo el país.
No obstante, el funcionario destacó que desde hace tiempo se esperaba una actualización de esta tasa, que permanecía en los 5 centavos desde fines de 2005. «El aumento deriva del incremento en las tareas, que requieren vehículos, gente, profesionales para la defensa de la producción», dijo.
Desde el empresariado no ven con buenos ojos este aumento de costos. «Hasta ayer nosotros estábamos abonando $ 840 por camión de 24 mil kilos de carne o pollo, y ahora vamos a pagar $ 2.000 por camión y lo tendrá que absorber el consumidor a la larga», advirtió el productor avícola José Micheli, en declaraciones a una radio local. «La ley decía que podrían cobrarse hasta 5 centavos, estamos igual que las retenciones porque ahora lo llevan a 8 centavos, entonces, trataron la ley, sacaron la palabrita 'hasta' y metieron '8 centavos' y si quieren mañana cobrarán 10 o 20 centavos», reclamó el empresario.
La inspección es obligatoria en las localidades de Desaguadero, Canalejas y San José para todos los camiones que ingresen carnes, lácteos y sus subproductos, es decir que además de cortes vacunos abarca carnes blancas, fiambres y los derivados de la leche, que sufrirían otra vez aumentos.
En tanto, los reclamos de los comerciantes ya se han escuchado en la Dirección de Ganadería provincial, por lo que preparan una reunión para la próxima semana en la que explicarán los alcances de la norma, anunció Gómez Riera.