¿Pastel real hecho por santafesinas?

El dato fue dado a conocer por las mujeres agrupadas en Artesanas de la Cocina, una ONG dedicada a la elaboración de alimentos que se extiende en la provincia de Santa Fe y que ya emplea a 50 personas.

El contacto logrado les permitió enviar a España una carpeta con toda la información acerca de la agrupación, recetas y fotos sobre los productos artesanales que elaboran.

«Nosotros cocinamos para afuera como lo hacemos para nuestra familia», dijo Luly de Ariza, una de las principales referentes de las Artesanas de la Cocina.

Fue el concepto de cocina artesanal y tradicional, sumado al sistema de repostería sobre la base del tallado de la torta -creado por la repostera Aidee de Ariza, madre de Luly- el que sedujo a un grupo de españoles que intentan confeccionar el pastel real y quienes les solicitaron a las artesanas que enviaran un material con sus antecedentes de trabajo, según publicó ayer el diario rosarino «La Capital».

«Mandamos una carpeta que contiene toda nuestra historia y la trayectoria, que además contiene fotos sobre los productos», dijo Luly de Ariza, quien aseguró que tiene una «esperanza total» de que las artesanas puedan llegar a elaborar la torta para el futuro rey de España.

Ideas no les faltan. De hecho, en el rubro de repostería, las artesanas presentaron esculturas realizadas en torta, con cobertura y pinturas de los más variados diseños, entre los que no faltaron algunos clásicos, como la figura de La Gioconda de Leonardo da Vinci, siempre de acuerdo con el diario de Rosario.