Las claves de la dieta mediterránea para mejorar la salud y vivir más años

Una buena alimentación es fundamental para mantener nuestro cuerpo saludable y sano. Sin embargo. también hay alimentos que agilizan y potencian la mente: conocé la dieta mediterránea.

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Investigadores de la Universidad de Standford descubrieron en pruebas de laboratorio que gusanos redondo alimentados con grasas saludables vivían alrededor de un 35% más que los que siguieron una dieta tradicional.

Hay una estrecha relación entre alimentación y atención, concentración y memoria. Ahora, una nueva investigación también constata los buenos efectos de la dieta mediterránea, que se basa en el gran consumo de frutas, verdura y legumbres.

Dieta mediterránea: ¿qué dice el estudio?

El estudio permitió constatar que las personas de edad avanzada con sobrepeso u obesidad y con un alto grado de adherencia a la dieta mediterránea, preservan su rendimiento cognitivo e, incluso, mejoran sus capacidades al cabo de tres años.

Entre los alimentos para potenciar la atención y la memoria destacan los ácidos grasos omega-3, los flavonoides, diferentes vitaminas (B12, E y K) y minerales (yodo, hierro o magnesio).

Dieta mediterránea: ¿por qué prolonga la edad?

Usando el gusano redondo Caenorhabditis elegans, los investigadores descubrieron dos beneficios del ácido oleico: protege las membranas celulares del daño por oxidación de lípidos y aumenta la cantidad de dos componentes celulares clave llamados orgánulos.

Esos efectos marcan una diferencia significativa, ya que los gusanos redondos alimentados con ácido oleico vivieron alrededor de un 35% más que aquellos que siguieron una dieta más tradicional.

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Qué alimentos ayudan al cerebro

Seguidamente, te damos 3 alimentos para mejorar la actividad del cerebro:

• Pescado azul

El salmón, la sardina o el chicharro son ricos en omega-3, ácidos grasos saludables que necesita el cerebro y que ayudan a reforzar sus conexiones neuronales. De hecho, los ácidos grasos omega-3 contribuyen a mejorar la memoria y reducen los riesgos de padecer enfermedades como el Alzheimer o la demencia. Un tipo de omega-3 hallado en el salmón interfiere con la formación de lesiones cerebrales que conducen al Alzheimer.

• Aguacate (la palta)

Esta fruta tiene un alto contenido en grasas monoinsaturadas que ayudan a potenciar la actividad neuronal y a mejorar la atención. Este tipo de grasas saludables tiene la función de limpiar las arterias, garantizando, de esta forma, que llegue al cerebro y al corazón la sangre necesaria para que ambos órganos funcionen a pleno rendimiento. Además del omega 3, el aguacate es rico también en vitaminas y antioxidantes.

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• Verduras de hoja verde

Espinacas, col rizada y otras verduras de hoja verde tienen un alto contenido en antioxidantes que incluyen vitaminas C, E y A, los cuales ayudan a frenar el deterioro cognitivo. El consumo de brócoli, rico en vitamina K, junto con el de las coles de Bruselas y otras verduras verdes, ha obtenido buenos resultados en tratamientos para el Alzheimer. Se señala que las personas mayores con más vitamina K retienen más información y realizan mejores discursos.